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夜丘受大陸性氣候的影響，夏季炎熱，冬季干燥。土壤構(gòu)成為中侏羅紀(jì)時(shí)期的石灰質(zhì)土壤，排水能力好，嬌氣的黑皮諾（Pinot Noir）則最適合生長(zhǎng)于此。該產(chǎn)區(qū)所處的坡地在遠(yuǎn)古時(shí)代曾是海床，因此土壤富含鈣質(zhì)，同時(shí)也形成了不同土層堆疊的地貌。天時(shí)與地利的結(jié)合，再加上種植者和釀酒師的辛勤努力，造就了夜丘的聲名。
夜丘是整個(gè)勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，出產(chǎn)的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質(zhì)細(xì)膩，極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園，包括法國(guó)國(guó)王拿破侖最愛的Chambertin特…
法國(guó)勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)的著名酒村主要包括馬沙內(nèi)（Marsannay）、菲克桑（Fixin）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambo…
上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）著名的金丘（Cote dOr）產(chǎn)區(qū)的西側(cè)，也就是夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）的西側(cè)。
勃艮第產(chǎn)區(qū)位于巴黎南部，地處法國(guó)中部略偏東，地形以丘陵為主，屬于大陸性氣候，北部氣候偏涼爽，南部氣候較溫和，降雨量較少。雖然勃艮第各個(gè)葡萄園的土壤有所不同，但…
在氣候風(fēng)土方面，二者也有著較大的差別。波爾多位于法國(guó)西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣總是…
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