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事實上，橙葡萄酒并不是什么新穎的釀酒發(fā)明。格魯吉亞和斯洛文尼亞都有長時間浸皮的釀酒傳統(tǒng)。橙葡萄酒的釀造歷史可以追溯到5,000年前，格魯吉亞的釀酒師們將葡萄放在密封的大桶里發(fā)酵，釀制出的便是橙黃色的葡萄酒。所以，橙葡萄酒比澄清的白葡萄酒歷史更為悠久。
多數(shù)史學(xué)家認為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。距今已有至少八千年的歷史。
所謂的橙葡萄酒，是采用白葡萄品種經(jīng)過浸皮后發(fā)酵而成的。白葡萄皮經(jīng)過浸漬后，酒夜會得到一些來自葡萄的天然色素，這樣的橙酒色澤從淡橙色到橙紅色不等。據(jù)說，橙葡萄…
事實上，橙葡萄酒并不是什么新穎的釀酒發(fā)明。格魯吉亞和斯洛文尼亞都有長時間浸皮的釀酒傳統(tǒng)。橙葡萄酒的釀造歷史可以追溯到5,000年前，格魯吉亞的釀酒師們將葡萄放…
波爾多葡萄酒的種植歷史最早可以追溯到公元3世紀，即羅馬統(tǒng)治時期，因此波爾多這個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的歷史至少有1700多年了。
西班牙有4000多年的葡萄酒釀造歷史，是舊世界的老牌產(chǎn)酒國。西班牙的腓尼基人和希臘人在公元前就開始釀酒，其釀造業(yè)在羅馬時代最為興盛。
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