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盡量不要將葡萄酒放在室溫中儲(chǔ)存。
12-18℃，也就是大部分酒窖的溫度，是最理想的儲(chǔ)存溫度。大部分酒莊都會(huì)將葡萄酒的存放溫度維持在這個(gè)范圍，讓葡萄酒能夠很好地陳年。一般超過(guò)21℃你的葡萄酒就很危險(xiǎn)了，所以即使是在溫度較低的空調(diào)房里，你的葡萄酒也可能難逃厄運(yùn)。當(dāng)然，沒(méi)有了空調(diào)，一旦室內(nèi)溫度達(dá)到26℃左右，你的葡萄酒基本可以說(shuō)被“煮熟” 了。偶爾的溫度波動(dòng)不會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生什么毀滅性的影響，但若長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫下，絕對(duì)能毀了一瓶酒。如果葡萄酒連續(xù)一周儲(chǔ)存在高溫環(huán)境下，或者在一輛車(chē)內(nèi)待了一天，那你只能為你的酒祈禱了。
置于涼爽地方，避免陽(yáng)光直射 白葡萄的儲(chǔ)藏對(duì)環(huán)境溫度要求非常高，特別是那些頂級(jí)葡萄酒，稍有不慎就會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽恒溫條件…
一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)了瓶的紅酒都應(yīng)該盡快喝完，防止氧化。如果要短期儲(chǔ)存，可以用以下幾種方法：1、將開(kāi)瓶后的葡萄酒當(dāng)成易腐食品保存，即保存在冰箱中的易腐食品區(qū)；2、可以選…
盡量不要將葡萄酒放在室溫中儲(chǔ)存。12-18℃，也就是大部分酒窖的溫度，是最理想的儲(chǔ)存溫度。大部分酒莊都會(huì)將葡萄酒的存放溫度維持在這個(gè)范圍，讓葡萄酒能夠很好地陳年?！?
長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒需要考慮光照、溫度、濕度等因素。葡萄酒理想的儲(chǔ)存環(huán)境是恒定的12℃左右低溫環(huán)境，避免光照，并保持一定的濕度。
冰酒的最佳儲(chǔ)存溫度跟一般葡萄酒的儲(chǔ)存溫度一樣，都在10-15攝氏度之間，不過(guò)要避免溫度頻繁波動(dòng)。
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