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20世紀(jì)60至70年代，納帕谷出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒與現(xiàn)在的酒非常不一樣，不僅僅是因為它們陳年了半個世紀(jì)。這個時期的葡萄酒成熟度更低，但更精致，而且酒精度低很多。60年代出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒的酒精度為12%至12.5%。80年代以后，納帕谷葡萄園中有了更多能夠延緩葡萄成熟的病菌，同時，釀酒者的釀酒思路日益變化，越來越傾向于釀造酒精度高的葡萄酒。在過去，人們普遍認(rèn)為過于成熟的葡萄不適合釀酒，如果葡萄的白利糖度（Brix）超過24，其釀制成葡萄酒的潛在酒精度則為13.5%至14.5%，那么，酒莊不會使用此類葡萄釀酒。而如今，酒精度為15%甚至更高的赤霞珠葡萄酒在納帕谷非常常見。
20世紀(jì)60至70年代，納帕谷出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒與現(xiàn)在的酒非常不一樣，不僅僅是因為它們陳年了半個世紀(jì)。這個時期的葡萄酒成熟度更低，但更精致，而且酒精度低很多。60年…
在納帕谷的眾多葡萄酒中，表現(xiàn)最好，也最出名的是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成的納帕（Napa）紅酒。如今加利福尼亞州葡萄酒可以得到如此多的關(guān)注和贊賞，絕對…
早在加州興起淘金熱之前，納帕谷就已經(jīng)開啟了其豐富的釀酒歷史。隨著喬治卡爾弗特?fù)P特（George Calvert Yount）來到納帕谷，并于1839年率先在此種植和培育釀酒葡萄，納…
納帕谷真正的崛起從1960年代開始，葡萄園面積暴增，納帕谷的葡萄酒的質(zhì)量開始崛起，1973年巴黎審判，給這里的葡萄酒帶來了莫大的機(jī)遇。2001年，納帕谷拿到第一次帕克96…
在納帕谷，除了赤霞珠葡萄酒光耀無比之外，它的一些品酒室也光輝燦爛，讓人贊不絕口，畢生難忘。
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