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著名葡萄酒專業(yè)刊物《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）指出：“釀造一瓶葡萄酒大約需要600-800顆葡萄，而根據(jù)葡萄品種的不同，每瓶酒大約由3-10串葡萄釀制而成”。不過，也有例外，釀酒葡萄數(shù)量受多重因素影響。例如，滴金酒莊一整棵葡萄樹的果實只能釀制一杯葡萄酒，釀制一瓶葡萄酒大約需要耗費(fèi)10,000-12,000顆葡萄。其所用的釀酒葡萄數(shù)量約是普通葡萄酒的13至20倍。
英國出產(chǎn)的葡萄酒中，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒只占10%。這主要是因為英國的氣候偏涼爽，紅葡萄難以完全成熟，因此所釀制的葡萄酒在酒體飽滿度上常常有所欠缺。所以，英國…
葡萄酒中的 VOL%數(shù)據(jù)確實是指酒精的度數(shù)，表示葡萄酒中含乙醇的體積百分比。
一般的葡萄酒容量為750毫升，而我們通常運(yùn)用的品酒杯容量一般是215毫升，由于葡萄酒侍酒時一般倒至杯身的三分之一，那么一瓶750毫升的酒足夠十位賓客每人喝一杯。但…
酒精度－（總酸＋單寧）＝柔順指數(shù)。柔順指數(shù)超過5的紅酒，是品質(zhì)比較好的葡萄酒。
葡萄酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，而一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以上至14%左右這個范圍。由此可見，無法籠統(tǒng)地說葡萄酒與啤酒哪個度數(shù)更高，要看具體是哪一款葡萄…
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