- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
美國加州斯坦福大學(xué)（Stanford University）早在1994年進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們找來10瓶香檳，把它們控制在一樣的溫度，其中一瓶是測(cè)試前才開瓶；有的是開瓶后26小時(shí)內(nèi)沒有塞回軟木塞；有的是開瓶后26小時(shí)內(nèi)把湯勺掛在瓶口上；有的是開瓶后26小時(shí)內(nèi)把軟木塞塞回去。實(shí)驗(yàn)找來了8個(gè)業(yè)余的品酒民眾進(jìn)行測(cè)試，受測(cè)者不知道哪一瓶事先經(jīng)過了什么處理。結(jié)果竟然發(fā)現(xiàn)，開瓶后未經(jīng)處理的香檳，得分反而最高，接著是剛開瓶的香檳，第三名是放湯勺的香檳，最后一名竟然是塞回軟木塞的香檳！這實(shí)驗(yàn)似乎證明了放湯勺雖然不是最好的減少香檳氣泡流失的方式，但似乎比塞回軟木塞好些。
香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne）以其起泡酒而聞名于世界，但是香檳產(chǎn)區(qū)并非只有香檳起泡酒，還有鮮為人知的靜止型葡萄酒：香檳山丘（Coteaux Champenois）和黎賽桃紅。
一般來說，在香檳酒標(biāo)中，總共有7種標(biāo)注香檳生產(chǎn)商類型的標(biāo)識(shí)獲得了官方認(rèn)證，但偶有例外。1. NM = Negociant Manipulant，即香檳酒商。NM是指自己不種植葡萄，而從葡萄…
香檳山丘（Coteaux Champenois）涵蓋的地理范圍與香檳的地理范圍所有重合，其主要出產(chǎn)地位于香檳蘭斯產(chǎn)區(qū)（Reims）的布茲（Bouzy）村，這里是傳統(tǒng)的靜態(tài)葡萄酒產(chǎn)地，而且…
和普通香檳（比如大香檳酒莊的基本款香檳）相比，小農(nóng)香檳最大的特點(diǎn)就是有故事，但有故事并不意味著它的質(zhì)量就一定會(huì)比普通香檳好。事實(shí)上大多數(shù)香檳酒莊由于釀酒經(jīng)…
如果你在市場(chǎng)上看到一瓶標(biāo)有香檳字樣的酒只需要幾十塊錢，那你一定要仔細(xì)看看酒標(biāo)，它很可能是一瓶非常普通的起泡酒。由于市場(chǎng)上對(duì)香檳的需求量非常大，加上香檳的產(chǎn)…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)