太平洋和安第斯山脈給智利的葡萄酒發(fā)展帶來(lái)了極為有利的影響。</p> <p> 智利是世界上海岸線最長(zhǎng)的國(guó)家,雖然地形和氣候環(huán)境從南到北存在差異,但都處在洪堡寒流(Humboldt Current)和海風(fēng)的影響范圍之內(nèi)。在溫度較高的夏季,從海洋吹來(lái)的冷空氣可以降低葡萄園的溫度,為葡萄果實(shí)帶來(lái)更好的平衡度和結(jié)構(gòu)感。</p> <p> 沿海地區(qū)的葡萄園大多種植著長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnary)、維歐尼(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio)等白葡萄品種,僅出產(chǎn)少量酒體中等或輕盈的黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Syrah)紅葡萄酒。智利有很多被稱(chēng)為&ldquo;山谷&rdquo;的產(chǎn)區(qū),如利馬里谷(Limari Valley)、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、圣安東尼奧-利達(dá)谷(San Antonio &amp; Leyda),這些產(chǎn)區(qū)大多位于與海岸線相距不到30千米的地方,與沿海產(chǎn)區(qū)共享著相似的地理優(yōu)勢(shì)。出產(chǎn)的葡萄酒口感新鮮,酸度美妙,散發(fā)著柑橘、熱帶水果(白葡萄酒)和紅色莓果(紅葡萄酒)的芳香,部分葡萄酒甚至?xí)械V物質(zhì)(如濕石頭)和海鹽的味道。</p> <p> 安第斯山脈為葡萄種植提供了花崗巖質(zhì)土壤和沖積平原。同時(shí),受山脈的影響,暖濕氣流會(huì)向山脈的頂部上升,而安第斯山脈海拔較高,因此可以很好地阻隔濕氣,形成&ldquo;雨影效應(yīng)&rdquo;,這能有效地阻擋海風(fēng),使葡萄抽芽的冬季和春季不過(guò)于寒冷,夏季不過(guò)于炎熱,十分有利于葡萄栽培。安第斯山脈腳下的產(chǎn)區(qū)土壤質(zhì)量和氣候條件極佳,大多種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon),出產(chǎn)的葡萄酒香氣集中,酒體結(jié)實(shí),單寧品質(zhì)極佳,口感濃郁而絲滑,風(fēng)格圓潤(rùn)而優(yōu)雅。其中最為著名的產(chǎn)區(qū)為位于邁坡高地(Maipo Alto)的上蓬特(Puente Alto)和皮奎(Pirque)。</p>" />

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    安第斯和太平洋分貝會(huì)給智利葡萄酒帶來(lái)什么影響?

    太平洋和安第斯山脈給智利的葡萄酒發(fā)展帶來(lái)了極為有利的影響。

    智利是世界上海岸線最長(zhǎng)的國(guó)家,雖然地形和氣候環(huán)境從南到北存在差異,但都處在洪堡寒流(Humboldt Current)和海風(fēng)的影響范圍之內(nèi)。在溫度較高的夏季,從海洋吹來(lái)的冷空氣可以降低葡萄園的溫度,為葡萄果實(shí)帶來(lái)更好的平衡度和結(jié)構(gòu)感。

    沿海地區(qū)的葡萄園大多種植著長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnary)、維歐尼(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio)等白葡萄品種,僅出產(chǎn)少量酒體中等或輕盈的黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Syrah)紅葡萄酒。智利有很多被稱(chēng)為“山谷”的產(chǎn)區(qū),如利馬里谷(Limari Valley)、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、圣安東尼奧-利達(dá)谷(San Antonio & Leyda),這些產(chǎn)區(qū)大多位于與海岸線相距不到30千米的地方,與沿海產(chǎn)區(qū)共享著相似的地理優(yōu)勢(shì)。出產(chǎn)的葡萄酒口感新鮮,酸度美妙,散發(fā)著柑橘、熱帶水果(白葡萄酒)和紅色莓果(紅葡萄酒)的芳香,部分葡萄酒甚至?xí)械V物質(zhì)(如濕石頭)和海鹽的味道。

    安第斯山脈為葡萄種植提供了花崗巖質(zhì)土壤和沖積平原。同時(shí),受山脈的影響,暖濕氣流會(huì)向山脈的頂部上升,而安第斯山脈海拔較高,因此可以很好地阻隔濕氣,形成“雨影效應(yīng)”,這能有效地阻擋海風(fēng),使葡萄抽芽的冬季和春季不過(guò)于寒冷,夏季不過(guò)于炎熱,十分有利于葡萄栽培。安第斯山脈腳下的產(chǎn)區(qū)土壤質(zhì)量和氣候條件極佳,大多種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon),出產(chǎn)的葡萄酒香氣集中,酒體結(jié)實(shí),單寧品質(zhì)極佳,口感濃郁而絲滑,風(fēng)格圓潤(rùn)而優(yōu)雅。其中最為著名的產(chǎn)區(qū)為位于邁坡高地(Maipo Alto)的上蓬特(Puente Alto)和皮奎(Pirque)。

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