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巴登產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時候甚至過熟，熱的年份酒款酒精度能達到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種“越大越好”的心理，生產(chǎn)的酒款要么強勁有力，橡木氣息濃郁，要么就是廉價寡淡的黑皮諾，導(dǎo)致該產(chǎn)區(qū)的黑皮諾長期被人低估。但是在過去十幾年里，釀酒商開始生產(chǎn)口感優(yōu)雅的黑皮諾葡萄酒，其風(fēng)格倒是與勃艮第典型黑皮諾有些相似。與阿爾薩斯輕盈的黑皮諾相比，巴登黑皮諾果味更濃郁，風(fēng)格更強勁。
巴登產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時候甚至過熟，熱的年份酒款酒精度能達到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理，生產(chǎn)的酒款要么強勁有力，…
巴登（Baden）是德國最溫暖，日照時間最長的產(chǎn)區(qū)，這里種有黑皮諾（Pinot Noir）、白皮諾（Pinot Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris），堪稱皮諾王國。
法國勃艮第的黑皮諾散發(fā)著明顯的泥土、濕樹葉、蘑菇和野櫻桃的風(fēng)味；德國的黑皮諾帶有李子的甜味。
皮諾塔吉是南非的標(biāo)志性紅葡萄品種，它是1925年由葡萄栽培學(xué)家阿布拉罕伊扎克貝霍爾德（Abraham Izak Perold）創(chuàng)造。當(dāng)時，他將黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）雜…
在德國，黑皮諾被稱為Spatburgunder，意思是來自勃艮第的紅葡萄。德國黑皮諾在巴登（Baden）和阿爾（Ahr）產(chǎn)區(qū)都有種植。這些產(chǎn)區(qū)比較溫暖，黑皮諾的成熟度比較高，通常呈…
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