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這是個(gè)比較受爭(zhēng)議的話題，又像葡萄酒本身一樣十分復(fù)雜。隨著科技的進(jìn)步，螺旋蓋接觸到的空氣量也更加的精確。經(jīng)證明，螺旋蓋葡萄酒也可以陳年。同一款酒的陳年對(duì)比實(shí)驗(yàn)必須在一個(gè)酒窖內(nèi)進(jìn)行，其中一些是螺旋蓋，另一些是橡木塞。相信在將來(lái)，不同種類和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都會(huì)采取螺旋蓋，用一只螺旋蓋酒瓶來(lái)陳年波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒也是一件有趣的事。
隨著科技的進(jìn)步，螺旋蓋接觸到的空氣量也更加的精確。經(jīng)證明，螺旋蓋葡萄酒也可以陳年。同一款酒的陳年對(duì)比實(shí)驗(yàn)必須在一個(gè)酒窖內(nèi)進(jìn)行，其中一些是螺旋蓋，另一些是橡木…
位于美國(guó)華盛頓州（Washington）的霍格酒莊（Hogue Cellars）做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，對(duì)比天然橡木塞、人造橡木塞和螺旋蓋對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，螺旋蓋能很好地保持紅葡…
螺旋蓋是葡萄酒除軟木塞之外的另一種瓶裝封蓋。真正的螺旋蓋并不簡(jiǎn)單，它的發(fā)明是為了防止葡萄酒木塞污染（TCA）。所謂木塞污染是指有木塞封裝的葡萄酒中出現(xiàn)諸如：腐…
不知道從何時(shí)起，螺旋蓋成為了廉價(jià)酒的象征。如今，許多釀酒師也越來(lái)越青睞螺旋蓋，其實(shí)使用螺旋蓋的并不完全是廉價(jià)酒，也不應(yīng)該完全拒它們于門外。對(duì)于那些需要陳年且…
在葡萄酒的世界里，軟木塞和螺旋蓋的斗爭(zhēng)似乎從未停歇。一些人堅(jiān)持認(rèn)為，采用軟木塞封瓶一定比使用螺旋蓋好，而其實(shí)這兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)。軟木塞更有利于葡萄酒的瓶陳，卻…
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