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德國(guó)部分酒莊的冰葡萄采摘工作最早在11月份已經(jīng)開始。
這款酒是一款產(chǎn)自于德國(guó)萊茵黑森的晚收雷司令甜白葡萄酒，并不能算是冰酒，冰酒的生產(chǎn)條件極為苛刻，因此價(jià)格昂貴。
在加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）的規(guī)定中，釀造冰酒的葡萄必須在室外溫度達(dá)-8℃以下時(shí)才能進(jìn)行采收，且必須在室外進(jìn)行壓榨。一般都會(huì)在11月15日之后才進(jìn)行采收。
遲摘葡萄酒（Spatlese）、精選葡萄酒（Auslese）、逐粒精選葡萄酒（Beerenauslese）、逐?？萜暇x葡萄酒（Trockenbeerenauslese）這幾個(gè)等級(jí)的葡萄酒雖然類型從干到甜不等，…
美國(guó)有好幾個(gè)地方可以生產(chǎn)冰酒，其中最著名的是紐約的五指湖區(qū)（Finger Lakes）。不過，紐約跟加拿大不一樣，加拿大的氣候幾乎可以保證冰葡萄每年都可以達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)，…
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