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普洛賽克起泡酒是意大利東北部的起泡酒，通常使用罐中發(fā)酵法發(fā)酵，但瓶中發(fā)酵法也同樣存在。釀酒葡萄是格雷拉（Glera），釀制出來(lái)的起泡酒酒體中等、干或半干型，具有優(yōu)雅的核果香味。一些是完全起泡酒，另一些只是輕微起泡酒（frizzante）。
現(xiàn)在，普洛賽克也有DOCG等級(jí)。2009年之后，普洛賽克引入DOCG等級(jí)。這一等級(jí)的普洛賽克的產(chǎn)量相對(duì)少。目前，在所有普洛賽克產(chǎn)區(qū)，只有15座葡萄園符合這一等級(jí)。這些葡萄園…
普洛賽克結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，酒精度較低，風(fēng)格平易近人。此外，它酒體輕盈，氣泡柔和，酸度中等。這種起泡酒通常散發(fā)著花朵、桃子、梨子和蘋(píng)果的芳香，還有些許香草豆莢的氣息，…
第一，香檳的工藝成本要比普洛賽克高，香檳是采用昂貴的香檳法或傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造，而普洛賽克是采用便宜的大槽法（Tank Method）釀造；第二，香檳定位于…
意大利的普洛賽克（Prosecco）指的是一種用歌蕾拉（Glera）葡萄釀造的起泡酒。而歌蕾拉以前的名字就叫普洛賽克，所以普洛賽克也可以指這種葡萄品種。
位于意大利威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)的卡瑪酒莊（Carpene Malvolti）是普羅塞克葡萄酒的先驅(qū)，以生產(chǎn)意大利普羅塞克（Prosecco）葡萄酒而聞名。1868年，安東尼卡比尼（Antonio …
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