往南部走，夜丘（Cote de Nuits）著名紅酒村的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、伏舊（Vougeot）的葡萄園土壤中同樣含有大量石灰?guī)r，為這里頗具風(fēng)格與品質(zhì)的葡萄酒打下基礎(chǔ)。再往南，伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）都是以土壤中高含量的石灰?guī)r著名。

 

除了勃艮第，法國(guó)境內(nèi)還有香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)和盧瓦爾河谷（Loire Valley）產(chǎn)區(qū)擁有富含石灰?guī)r的土壤，其中盧瓦爾河谷的桑塞爾（Sancerre）和武弗雷（Vouvray）最為著名，生產(chǎn)出富有結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）葡萄酒。還有盧瓦爾河谷的希儂（Chinon），石灰?guī)r多分部在斜坡上，最優(yōu)質(zhì)的葡萄園就分部在這里，生產(chǎn)出以品麗珠（Cabernet Franc）為主的，屬于“法國(guó)人自己的葡萄酒”，希儂的葡萄酒絕大部分在法國(guó)本地被消費(fèi)掉。在南部朗格多克地區(qū)，最優(yōu)質(zhì)的科比埃（Corbieres）小產(chǎn)區(qū)，以石灰?guī)r為主，釀造出以佳麗釀（Carignan）為主的紅葡萄酒。