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從葡萄園開始，一切影響葡萄風味的元素最終都會反映到葡萄酒中，使葡萄酒也具有這些風味。對于葡萄是否能夠茁壯成長，許多昆蟲也起到了非常重要的作用，其中最重要的就要數(shù)蜜蜂了。由于葡萄園四周生長著野生草本植物和花朵，蜜蜂飛至葡萄園時會散布花粉，而葡萄成熟時則會汲取這些野生植物的微妙風味。
像空氣這樣的元素也能在葡萄生長時影響其風味。在世界上的許多地區(qū)比如西班牙和希臘，大多數(shù)白葡萄都種植于懸崖邊靠海的葡萄園。這里空氣中彌漫著咸咸的海水味，當海水拍打著巖石、海風吹向葡萄園時，園內(nèi)的巖石、土壤都滲透著大海的氣息，而此時成熟中的葡萄也受到了咸鮮海風的影響。因此，產(chǎn)于這里葡萄酒往往具有迷人的礦物風味，人們聞起來或喝起來時像是能感受到新鮮的海風。
有時候，葡萄酒的一層風味能提供一定的線索。譬如，一款葡萄酒年輕時主導的一層風味是桃子的話，那么陳年后有可能發(fā)展出桃干的風味。
黃葡萄酒產(chǎn)自法國汝拉產(chǎn)區(qū)。該葡萄酒需要在木桶中陳釀6年又三個月。這一過程賦予黃葡萄酒極富特點的香氣和風味：胡桃、榛子和綠色杏仁的味道，法國人稱之為黃葡萄酒的…
桑塞爾（Sancerre）長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒。桑塞爾產(chǎn)區(qū)的土壤以帶有貝類化石的黏土層、泥灰?guī)r和石灰?guī)r為主，還有不少的燧石。這里出產(chǎn)世界上最出名的長相思…
一般來講，天然葡萄酒的風味像寡淡的蘋果酒，酒體較輕，風格清爽。但也有人覺得天然葡萄酒有時有讓人難以忍受的臭味，令人不禁聯(lián)想起倉鼠籠子。
從葡萄園開始，一切影響葡萄風味的元素最終都會反映到葡萄酒中，使葡萄酒也具有這些風味。對于葡萄是否能夠茁壯成長，許多昆蟲也起到了非常重要的作用，其中最重要的…
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