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黑皮諾和霞多麗是勃艮第產(chǎn)區(qū)主要的釀酒葡萄品種。與石灰質(zhì)黏土的經(jīng)歷有些相似，黑皮諾和霞多麗在勃艮第的扎根生長，也是勃艮第人精于分析、善于總結(jié)的成果。盡管黑皮諾有著“葡萄界林黛玉”之稱，天性嬌貴挑剔，但在勃艮第的風(fēng)土之上，黑皮諾卻能表現(xiàn)出獨(dú)一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿，深得酒客喜愛。在世界各地廣泛種植的霞多麗，于勃艮第這塊圣土也有特別的表現(xiàn)。勃艮第產(chǎn)區(qū)的霞多麗白葡萄酒，不僅擁有豐滿的口感，還保有少見的強(qiáng)勁與細(xì)膩?zhàn)兓约绑@人的久存潛力。其中，夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)的霞多麗葡萄酒便是優(yōu)秀代表。
勃艮第最主要的紅葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir），天性嬌貴刁鉆的黑皮諾在這片獨(dú)特的風(fēng)土上展現(xiàn)了獨(dú)一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿。
在勃艮第，霞多麗并不是唯一的白葡萄品種。霞多麗（Chardonnay）顯然是勃艮第最著名，產(chǎn)量最高的葡萄品種，但阿里高特（Aligote）也是勃艮第一些葡萄園的栽培對(duì)象。雖然阿…
在勃艮第，霞多麗并不是唯一的白葡萄品種。霞多麗（Chardonnay）顯然是勃艮第最著名，產(chǎn)量最高的葡萄品種，但阿里高特（Aligote）也是勃艮第一些葡萄園的栽培對(duì)象。雖然阿…
霞多麗（Chardonnay）雖然是勃艮第最著名，產(chǎn)量最高的葡萄品種，但阿里高特（Aligote）也是勃艮第一些葡萄園的栽培對(duì)象。雖然阿里高特未必會(huì)種在風(fēng)土極佳的葡萄園里，但…
霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）在勃艮第起泡酒的釀造中占主導(dǎo)地位，其他葡萄品種如阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）通常用來混釀。
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