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鱒魚適合搭配卡瓦（Cava）、長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。
海鮮食物一般不適宜搭配紅葡萄酒，因為苦澀的單寧會加重海魚的腥味，但是黑皮諾紅葡萄酒卻是例外。黑皮諾葡萄酒是絕佳的佐餐葡萄酒，該酒酒體輕盈，可以搭配三文魚飲…
赤霞珠葡萄酒單寧較高，而魚中的油脂可能會使其單寧更突出，所以它不適合與某些油脂較重的魚類搭配。但若將赤霞珠葡萄酒與金槍魚、旗魚、鯊魚等油脂較少的海鮮類晚餐…
一般來說，使用帶有礦物質(zhì)氣息的卡瓦或者白葡萄酒來搭配熏魚是一個不錯的選擇。但是在一些極端的情況下，如鯡魚，我們便只能放棄葡萄酒了，因為其口味實在太重，能將所…
一般來說，白葡萄酒可以同大多數(shù)魚肉進行搭配，不過每一種特定的魚肉類型總有其最適合搭配的葡萄酒。除了魚的類型，烹調(diào)方法以及所用的醬汁也會直接影響魚肉與葡萄酒…
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