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邦多勒是普羅旺斯最著名的子產(chǎn)區(qū)，位于地中海（Mediterranean）沿岸的馬賽（Marseille）和卡希斯（Cassis）東岸附近。這個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)擁有8個(gè)不同的村莊，所有的村莊土壤都以石灰?guī)r和石英土為主。由于受到高山的庇護(hù)以及溫暖的海洋氣候的眷顧，這里一年中的日照時(shí)間超過300天，在其他產(chǎn)區(qū)不容易成熟的晚熟品種慕合懷特（Mourvedre）在這樣的環(huán)境下，能達(dá)到很好的成熟度。慕合懷特是邦多勒種植的主要釀酒葡萄品種。一款當(dāng)?shù)氐钠咸丫浦?，慕合懷特所占的比例至少要達(dá)到50%，才能算一款真正的邦多勒混釀葡萄酒。許多生產(chǎn)者都會(huì)使用大比例的慕合懷特來釀酒，并佐以歌海娜（Grenache）和神索（Cinsaut）。
邦多勒是普羅旺斯最著名的子產(chǎn)區(qū)，位于地中海（Mediterranean）沿岸的馬賽（Marseille）和卡希斯（Cassis）東岸附近。這個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)擁有8個(gè)不同的村莊，所有的村莊土壤都以…
初看單詞Climat時(shí)，小編以為它跟氣候Climate這個(gè)詞一樣，是氣候、氣象的意思，然而，事實(shí)證明，小編還是太年輕太天真了。氣候（Climat）一詞是勃艮第獨(dú)有的概念，是一種非…
然而，葡萄酒的余味是葡萄品種與釀酒工藝等各方面因素綜合決定的。比如，葡萄品種的栽培地點(diǎn)、年份氣候條件、采摘時(shí)間及條件、發(fā)酵方式、橡木桶條件、調(diào)配和裝瓶方式等都…
理論上，基本所有的葡萄酒都有余味，只是有些濃郁豐富，令人印象深刻，有些卻清淡短促，讓人失望。這是因?yàn)槠咸丫频挠辔妒怯芍T多復(fù)雜的因素共同造就的，包括葡萄品種與…
近乎完美的氣候條件獨(dú)特的地理和氣候，賦予了加州納帕谷葡萄香甜美妙的口感和豐富的風(fēng)味，因而這里也匯集了眾多知名酒莊，包括貝靈哲酒莊（Beringer Vineyards）、鹿躍…
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