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我們都知道左岸主赤霞珠，右岸主梅洛，難道品麗珠只能被“逐”嗎？在波爾多其實有不少知名酒莊釀造以品麗珠為主的葡萄酒。
白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）是圣埃美隆一級酒莊A級（Premiers Grands Crus Classes A），也是波爾多八大名莊之一，他們家釀造的正牌葡萄酒就是以品麗珠為主。1947年，這一年夏季十分炎熱、干燥，因此品麗珠的成熟度很好，能累積大量的糖分。所以1947年份的白馬正牌葡萄酒酒精度數(shù)高、酒體十分飽滿、圓潤，又有一定殘?zhí)莵碇嗡慕Y(jié)構(gòu)，被羅伯特·帕克（Robert Parker）形容為“最難忘的一瓶酒”。李志延（Jeannie Cho Lee）和帕克都給這款酒打了100分的滿分評價。2010年，白馬酒莊的正牌葡萄酒也是以品麗珠為主，占到了50%，獲得了帕克、詹姆斯·薩克林（James Suckling）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志打出的100分的滿分評價。
除了白馬酒莊，圣埃美隆列級莊中的樂多美酒莊（Le Dome）釀造的葡萄酒也是以品麗珠為主，占比高達80%。2009和2010這兩個年份品麗珠的成熟度較好，樂多美酒莊釀造的葡萄酒分別獲得了帕克給出的99分和100分的高分評價。
品麗珠干紅葡萄酒中的品麗珠是一種葡萄，說明該酒是由品麗珠這種葡萄釀制的。品麗珠（Cabernet Franc）是一種優(yōu)質(zhì)的法國紅葡萄品種。通常來說，品麗珠葡萄酒酒體在輕盈…
是的，赤霞珠是品麗珠的后代。此前，赤霞珠的起源一直以來都是一個謎。1997年，專家們利用DNA檢測技術解開了這一謎團。檢測結(jié)論顯示，赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
赤霞珠最獨特的地方在于它能釀制風格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，…
波爾多右岸（Right Bank）是品麗珠（Cabernet Franc）的經(jīng)典舞臺之一，這里除了有最適宜品麗珠生長的土壤，還有一些尤為偏愛品麗珠的名莊，如白馬酒莊（Chateau Cheval B…
在法國和意大利，品麗珠有時會用來釀制單一品種的葡萄酒。但在更多的情況下，品麗珠都要和其他品種進行調(diào)配。有品麗珠葡萄參與的調(diào)配葡萄酒組合很多，其中最著名的…
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