- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
雞蛋清是一種用來澄清的下膠劑。某些下膠劑可能會對葡萄酒的風(fēng)味及特點(diǎn)產(chǎn)生副作用。然而，在法國波爾多（Bordeaux），許多頂級酒莊會采用雞蛋清澄清葡萄酒，這種下膠劑不但能夠去除酒中過于澀口的單寧，還能保留酒中迷人的香氣。
法國波爾多出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒是有原因的。波爾多位于法國西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣總…
賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和密思卡岱（Muscadelle）是釀造波爾多白葡萄酒的三大白葡萄品種。
如今，波爾多混釀已經(jīng)被世界上許多其他的產(chǎn)酒國家和地區(qū)模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風(fēng)格紅葡萄酒已無處不在，并在波爾多以外的地區(qū)也獲得了…
混釀能使葡萄酒的質(zhì)量更完美，這樣的一種混合使每一個(gè)葡萄品種的特質(zhì)和內(nèi)在都得到最大程度的表現(xiàn)。根據(jù)1+1=3的原則，調(diào)配使得波爾多葡萄酒的靈魂得以完整。例如經(jīng)典…
葡萄酒釀造的原理其實(shí)都是一樣的，并沒有什么特別之處，但是對于葡萄成熟的控制、混釀的比例、浸皮的時(shí)間、橡木桶陳釀的時(shí)間等卻有可能是完全不一樣的，并不能一概而論…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號