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適合陳年的葡萄酒一定有著堅(jiān)實(shí)的架構(gòu)，即高酸度、高酒精度、飽滿的酒體和充沛的單寧。除此之外，充沛的風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于葡萄酒的陳年能力和整體的平衡也很重要，若是一款酒…
仙粉黛葡萄酒一般活力旺盛且濃郁堅(jiān)實(shí)，但其陳年潛力有限的，最好在1-3年內(nèi)飲用完畢。架構(gòu)平衡的老藤仙粉黛葡萄酒，陳年潛力略強(qiáng)一些。
單寧是支撐一款葡萄酒架構(gòu)的重要因素，不僅影響口感，也對(duì)葡萄酒的陳年潛力具有重要影響，可以說是一款紅葡萄酒的靈魂。
納帕谷（Napa Valley）的單一品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒口感豐富圓潤(rùn)，質(zhì)地絲滑，單寧華美，架構(gòu)緊致。這樣的葡萄酒在年輕時(shí)已經(jīng)誘人，同時(shí)還具有不錯(cuò)的陳年…
當(dāng)特林加岱拉的產(chǎn)量得到控制且果實(shí)能達(dá)到充分成熟時(shí)，用它釀制的葡萄酒質(zhì)量極高，有著良好的骨架，飽滿的酒體和精致的風(fēng)味。上好的特林加岱拉葡萄酒會(huì)散發(fā)著馥郁的深…
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