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最適宜葡萄酒陳年的溫度在10℃-15℃之間，12℃最佳。當(dāng)葡萄酒所處的環(huán)境溫度過高（高于22℃）時(shí)，即使是短時(shí)間，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞，導(dǎo)致新鮮果味變?yōu)闊跛奈兜馈Ｈ绻咸丫频膬?chǔ)存溫度變化過于頻繁，葡萄酒就會(huì)發(fā)生一定程度的熱脹冷縮，導(dǎo)致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。因此，涼爽恒溫的儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)葡萄酒的陳年尤為重要。
一般來說，開了瓶的紅酒都應(yīng)該盡快喝完，防止氧化。如果要短期儲(chǔ)存，可以用以下幾種方法：1、將開瓶后的葡萄酒當(dāng)成易腐食品保存，即保存在冰箱中的易腐食品區(qū)；2、可以選…
冰酒的最佳儲(chǔ)存溫度跟一般葡萄酒的儲(chǔ)存溫度一樣，都在10-15攝氏度之間，不過要避免溫度頻繁波動(dòng)。
在儲(chǔ)存雪利酒時(shí)，無需像普通葡萄酒那樣平臥放置，只需直立儲(chǔ)存即可，不過最好保存在光線弱且相對(duì)安靜的地方以避免雪利酒過度氧化。在外部環(huán)境適宜的狀況下，一瓶正?！?
烈酒的穩(wěn)定性是很高的，如果不開瓶就自然的放家里儲(chǔ)存的話，存放是沒有時(shí)間限制的，前提是不要破損和滲漏。開啟后若沒有飲用完，只要放在陰涼干燥的地方，蓋好瓶蓋，放3…
置于涼爽地方，避免陽光直射 白葡萄的儲(chǔ)藏對(duì)環(huán)境溫度要求非常高，特別是那些頂級(jí)葡萄酒，稍有不慎就會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽恒溫條件…
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