- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
在雷西尼山DOC產(chǎn)區(qū)，達(dá)萊洛通常與其它品種混釀，達(dá)萊洛的比例可達(dá)85%，但也有酒莊選擇釀造100%的達(dá)萊洛葡萄酒。達(dá)萊洛也出現(xiàn)在大量IGT級(jí)別的葡萄酒中，但通常擔(dān)任配角。達(dá)萊洛可以用來(lái)釀造靜止葡萄酒、起泡酒和甜酒，所釀成的葡萄酒通常具有礦物質(zhì)、白花以及青蘋果和檸檬等新鮮水果的香氣，低酒精度（一般為10.5-11%，基本不超過(guò)12%），高酸且酒體輕盈。高酸的特點(diǎn)也使得達(dá)萊洛非常適合釀造起泡酒和甜酒。不過(guò)達(dá)萊洛葡萄酒極易氧化并迅速轉(zhuǎn)變成橙色，所以在釀造的過(guò)程中，避免不必要的氧化顯得非常重要。
達(dá)萊洛（Durella）起源于意大利東北部的威尼托?。╒ento），確切地說(shuō)是維羅訥（Verona）和維琴察（Vicenza）之間的雷西尼山脈（Monti Lessini）。
在雷西尼山DOC產(chǎn)區(qū)，達(dá)萊洛通常與其它品種混釀，達(dá)萊洛的比例可達(dá)85%，但也有酒莊選擇釀造100%的達(dá)萊洛葡萄酒。達(dá)萊洛也出現(xiàn)在大量IGT級(jí)別的葡萄酒中，但通常擔(dān)任配角…
達(dá)萊洛的果串長(zhǎng)度中等，果皮非常厚，是一種晚熟且富有活力的白葡萄品種。
意大利人栽培達(dá)萊洛品種的歷史十分長(zhǎng)久。該品種生長(zhǎng)在維羅那（Verona）和維琴察（Vicenza）地區(qū)的化石和火山巖中，用其釀制出的白葡萄酒口感十分尖酸，而用100%該品種釀…
在巴羅洛產(chǎn)區(qū)，由于其葡萄酒的單寧含量更高，需要更長(zhǎng)時(shí)間的陳釀才能令其達(dá)到適口的程度，因此，巴羅洛葡萄酒在發(fā)售前的陳年標(biāo)準(zhǔn)是3年，而巴巴萊斯科葡萄酒則因?yàn)閱螌帯?
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)