作為以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要品種的波爾多混釀葡萄酒,梅多克(Medoc)葡萄酒結(jié)構(gòu)強勁,酒體豐滿,常帶有紅色水果、橡木、香料和香草等香氣。</p>" />

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    梅多克葡萄酒有什么特點?

    作為以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要品種的波爾多混釀葡萄酒,梅多克(Medoc)葡萄酒結(jié)構(gòu)強勁,酒體豐滿,常帶有紅色水果、橡木、香料和香草等香氣。

    參考資料: 梅多克 赤霞珠
    相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
    • 在波爾多,赤霞珠比較多還是梅洛比較多?

      從種植面積上看,波爾多的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積低于梅洛(Merlot)的種植面積。據(jù)2009年數(shù)據(jù)顯示,赤霞珠在波爾多的種植面積為26,790公頃,而梅洛則為69…

    • 梅洛和赤霞珠混釀的意義何在?

      梅洛比赤霞珠的甜度要高一些,可以很好地平衡赤霞珠的酸度,以及縮短赤霞珠葡萄酒的陳釀用時。這兩個葡萄品種進行混釀,也是波爾多紅葡萄酒的一個傳統(tǒng)做法。

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      赤霞珠的風(fēng)味濃郁,單寧高,澀味重,帶有黑醋栗及其植物的氣息;梅洛的風(fēng)味沒有前者濃郁,單寧中等,較為柔順,帶有黑醋栗、藍莓、桑椹的香氣,給人的感覺是甜美。在波爾多…

    • 為什么赤霞珠要與梅洛互釀?

      往梅洛中添加赤霞珠,能為葡萄酒添加單寧、酸度與果香,而往赤霞珠中添加梅洛則能夠為葡萄酒增添柔和性和飽滿感。之所以混釀,一方面他們之間具有互補性,能彌補彼此之…

    • 新西蘭也產(chǎn)赤霞珠和梅洛葡萄酒?

      成功借鑒波爾多(Bordeaux)混釀的不止在美國和澳洲,還有新西蘭。這里的波爾多混釀風(fēng)味濃郁,結(jié)構(gòu)強勁,陳年潛力佳,同時又比其他地區(qū)的波爾多混釀更平易近人。

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