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科維納也能釀造風(fēng)格輕盈的紅葡萄酒。或許有人要提出質(zhì)疑了：科維納可是釀造“大酒”阿瑪羅尼的三大品種之一啊，它怎么輕盈得起來？的確，在阿瑪羅尼的產(chǎn)地瓦坡里切拉（Valpolicella），科維納肩負“重任”：為阿瑪羅尼提供較高的酸度和深邃的顏色。但這個品種本身的單寧含量不多，并且在瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)旁的巴多力諾（Bardolino）地區(qū)中，科維納釀造的紅葡萄酒很少經(jīng)過陳釀，這樣的葡萄酒在口中的厚重感就會減少。
意大利的托斯卡納匯集著全球最優(yōu)秀的桑嬌維塞產(chǎn)地，這里種有整個意大利53%的桑嬌維塞。首先值得一提的產(chǎn)區(qū)就是基安帝（Chianti）。
托斯卡納位于意大利中部，是意大利最知名的明星產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），西北臨利古里亞（Liguria），南接翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Latium），西靠…
20世紀90年代初，瑪爾維薩（Malvasia）在意大利的皮埃蒙特（Piemonte）和巴斯利卡塔（Basilicata）等地的種植面積達到了近50,000公頃，成為意大利種植面積最廣的葡萄品種…
由于奧地利所有葡萄園中，有三分之一的面積栽培的是綠維特利納葡萄，因此，該品種也是奧地利地區(qū)最重要的葡萄品種。綠維特利納葡萄酒的品質(zhì)有高有低，類型涉及酒體清…
據(jù)意大利葡萄酒法律規(guī)定，釀造阿瑪羅尼葡萄酒的葡萄品種除了傳統(tǒng)的四種之外，還可以加入25%的其他品種，這些品種分別是： 1. 瓦坡里切拉（Valpolicella）法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)…
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