西萬尼（Silvaner）是起源于奧地利的白葡萄品種。除了德國之外，法國和瑞士也是西萬尼的重要產(chǎn)區(qū)。

在法國，西萬尼多以別稱“Silvaner”出現(xiàn)，主要分布于阿爾薩斯地區(qū)，在當(dāng)?shù)氐姆N植面積達(dá)1,446公頃，占當(dāng)?shù)仄咸褕@總面積10%。與種植更廣的白皮諾（Pinot Blanc）與歐塞瓦（Auxerrois）相比，西萬尼更容易保持天然的高酸，但其種植難度相對也會更大。它在下萊茵（Bas-Rhin）山坡上的表現(xiàn)最為出色，2005年，吉力歌佐森堡葡萄園（Zotzenberg Vineyard）正是憑借其園內(nèi)品質(zhì)優(yōu)良的西萬尼被評為特級園。

西萬尼在瑞士的種植面積不廣，只有246公頃，主要分布于瓦萊州（Valais）。在當(dāng)?shù)?，其名稱存在混淆的情況，1928年之后，西萬尼在當(dāng)?shù)乇环Q為“Johannisberg”，但這一稱呼在此之前是雷司令在當(dāng)?shù)氐膭e稱。

此外，西萬尼在意大利、奧地利、捷克、斯洛文尼亞、匈牙利、烏克蘭、美國加利福尼亞州（California）與澳大利亞皆有種植。