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Bin是指“酒窖”的意思，也有儲存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒裝瓶之后就會被放在儲存室里，讓它在適宜的溫度和濕度的環(huán)境中存儲熟化，由于這些葡萄酒并沒有貼上商標，為了區(qū)別各個Bin中葡萄酒的類型和年份，釀酒師會在Bin后面加上數(shù)字。不同的酒窖存儲不同款型的葡萄酒，后來，酒窖的序號慢慢也就成為了葡萄酒的名字。要注意的是，Bin序號跟葡萄酒的品質(zhì)完全沒有關(guān)系。
圖片來源：thedrinksbusiness
Bin 389是葛蘭許原創(chuàng)人馬斯·舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“小葛蘭許”。Bin 389首創(chuàng)于1960年，為奔富酒莊建立了紅葡萄酒的市場地位，集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及西拉的豐厚口感。Bin 389成功地體現(xiàn)了奔富酒莊在平衡果實與橡木風味的精湛釀酒技術(shù)。
奔富葛蘭許（Grange）系列葡萄酒包括兩款產(chǎn)品，一款是干紅，一款是干白；其中干紅是 Bin 95，而干白則是 Bin 144。
Bin是指酒窖的意思，也有儲存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒裝瓶之后就會被放在儲存室里，讓它在適宜的溫度和濕度的環(huán)境中存儲熟化，由于這些葡萄酒并沒有貼上商…
澳洲奔富葛蘭許的首席釀酒師是皮特杰戈（Peter Gigo）。
奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）是澳大利亞最具聲望的葡萄酒，一直有澳洲酒王的稱號。此款葡萄酒60多年的歷史中一直充斥著各…
二戰(zhàn)后，奔富年輕的釀酒師馬斯舒伯特原本決定去歐洲學習如何釀制雪利酒。然而，一趟波爾多之旅卻改變了他對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的看法?；貒?，舒伯特開始研究釀造像波爾多一…
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