我們常說“酒是陳的香”，那么對于葡萄酒來說是不是也一樣呢？

通常我們所說的葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的那一年，一般都會在酒標上標示出來。葡萄酒的年份越老并不代表其質(zhì)量越好，主要原因有以下兩點：

首先，葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候特點常常與釀酒葡萄的質(zhì)量和風格緊密相關(guān)，進而也會影響葡萄酒的質(zhì)量。而每一年的天氣情況往往各異，也就造成了不同年份出產(chǎn)的葡萄酒風格和質(zhì)量各不相同。另外，各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候特點也不盡相同，因此不同產(chǎn)區(qū)在同一年份出產(chǎn)的葡萄酒風格和質(zhì)量也常常大相徑庭。所以，在根據(jù)年份挑選葡萄酒時，應(yīng)綜合考慮具體產(chǎn)區(qū)在具體年份的表現(xiàn)，而不能簡單地以其年份是否久遠來判斷。

其次，每一款葡萄酒都有自己的適飲期。很多葡萄酒在經(jīng)過幾年的存放后都會出現(xiàn)品質(zhì)下滑的情況，因此對于葡萄酒來說，不能因一味地“珍藏”而錯過了它們的適飲期。

在根據(jù)年份購買和品嘗葡萄酒時，可以參考酒莊官網(wǎng)或酒評家、侍酒師等專業(yè)人士對于某一款酒在某一年份酒質(zhì)和適飲期的建議。