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波爾多與勃艮第都是法國最為重要的經(jīng)典葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
波爾多背靠有工商業(yè)背景的海洋文化，還曾是有自由主義根基的英國的領(lǐng)地，因此，波爾多地區(qū)的生產(chǎn)組織延續(xù)自手工業(yè)時(shí)代的大型高級精釀酒莊，很多酒標(biāo)上帶有“Chateau”字樣的生產(chǎn)商園內(nèi)都有富商氣質(zhì)濃厚的靜穆建筑物，酒莊本身的品牌效應(yīng)更強(qiáng)。波爾多由于整體產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，商業(yè)體系（如期酒制度）較穩(wěn)定，其葡萄酒的性價(jià)比可以普遍維持在一定水平，除非遇到極特殊的年份或市場變化。
勃艮第自古臨近大陸型天主教文化地區(qū)，因此，這里的生產(chǎn)組織既有近代企業(yè)型的大型酒商，也有傳統(tǒng)的小農(nóng)型酒莊，還有社會互助色彩濃厚的合作社生產(chǎn)組織。勃艮第由于葡萄園面積，尤其是優(yōu)秀的特級園（Grand Cru）或一級園（Premier Cru）面積較為有限，且葡萄品種單一可比，通常為黑皮諾（Pinot Noir）或霞多麗（Chardonnay），其葡萄酒價(jià)格常常成為經(jīng)濟(jì)世界晴雨表的參考指標(biāo)。
法國的波爾多和勃艮第可以說是葡萄酒世界中的閃耀之星，亞洲人更是狂愛波爾多葡萄酒，近年來，勃艮第葡萄酒也越來越受歡迎。毫無疑問，波爾多和勃艮第生產(chǎn)出了無數(shù)質(zhì)…
波爾多和勃艮第葡萄酒的區(qū)別，其實(shí)很難用一兩句話來概括，但是可以確定的是，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都是法國非常著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，匯集了法國眾多頂級酒莊。整體上講，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)…
波爾多和勃艮第的命名方式有些許差別，比如波爾多的酒莊通常叫Chateau，像鼎鼎有名的瑪歌酒莊（Chateau Margaux），而勃艮第的酒莊更多以Domaine命名，像羅曼尼康帝酒…
波爾多與勃艮第分級制度的不同之處在于：勃艮第地區(qū)是完全根據(jù)葡萄園的自然位置和風(fēng)土條件來劃分級別的，因此只有地理?xiàng)l件最好的葡萄園才能評為最高的級別，而波爾…
勃艮第共分為5大子產(chǎn)區(qū)：Cote Chalonnaise （夏隆內(nèi)丘）產(chǎn)區(qū)、Maconnais （馬貢）產(chǎn)區(qū)、Cote de Beaune （伯恩丘）產(chǎn)區(qū)、Cote de Nuits （夜丘）產(chǎn)區(qū)、Chablis （夏布利）產(chǎn)區(qū)。
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