關于“伯恩濟貧院佩斯特特釀(科爾登特級園)紅葡萄酒(Hospices de Beaune Cuvee Docteur Peste, Corton Grand Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒??茽柕瞧咸丫埔恢笔菗碛休^高聲譽的勃艮第紅葡萄酒,也是勃艮第地區(qū)面積較大的特級葡萄園之一。歷史上,查理大帝(The Emperor Charlemagne)對科爾登產(chǎn)量較低的霞多麗葡萄酒非常感興趣,進而使該產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒受到了廣泛的歡迎(甚至追捧)??茽柕堑钠咸丫埔话阈枰喈旈L的一段時間來熟成,才能發(fā)展出其應有的特征。比如,這種葡萄酒可能至少需要10年的時間,才能很好地展現(xiàn)其紅色水果和松露的芳香。