黑寡婦酒莊（Black Widow Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）產(chǎn)區(qū)的歐肯那根谷（Okanagan Valley）子產(chǎn)區(qū)，是一座新興的家族式酒莊。

　　2000年，迪克·蘭開(kāi)斯特（Dick Lancaster）和香娜·蘭開(kāi)斯特（Shona Lancaster）夫婦在納拉馬塔丘地（Naramata Bench）買下了一片葡萄園，并著手進(jìn)行擴(kuò)建。2006年，由于黑寡婦蜘蛛在歐肯那根地區(qū)很常見(jiàn)，夫婦倆便把新成立的酒莊命名為“黑寡婦酒莊”。蘭開(kāi)斯特夫婦擁有30余年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，對(duì)葡萄酒釀造頗有見(jiàn)地。2011年，他們的女兒香農(nóng)·蘭開(kāi)斯特（Shannon Lancaster）也進(jìn)入了酒莊工作。在親朋好友的協(xié)助下，黑寡婦酒莊的發(fā)展穩(wěn)步前進(jìn)。

　　黑寡婦酒莊的葡萄園位于山地斜坡，總面積約為7.25英畝。葡萄園所在地勢(shì)陡峭，西邊臨近湖泊，東邊有懸崖峭壁，特殊的地形給其帶來(lái)了較長(zhǎng)的無(wú)霜期，有利于葡萄的生長(zhǎng)。自從2000年買下葡萄園后，莊主夫婦就不斷給酒莊添置新設(shè)備，如滴灌系統(tǒng)和先進(jìn)的葡萄架。酒莊在葡萄種植方面投入了許多勞力，在葡萄的生長(zhǎng)期會(huì)雇傭工人修剪葡萄樹(shù)枝條，在葡萄成熟期會(huì)雇傭工人采收葡萄，篩選掉品質(zhì)不佳的葡萄果實(shí)。

　　黑寡婦酒莊在釀造白葡萄酒時(shí)，先將葡萄去梗和破皮，破皮后并不著急壓榨，而是先帶皮浸漬一段時(shí)間，這可以為葡萄酒帶來(lái)復(fù)雜的風(fēng)味、悠揚(yáng)的香氣，并延長(zhǎng)葡萄酒的儲(chǔ)藏期。在釀造紅葡萄酒時(shí)，將葡萄去梗和破皮，之后帶皮置入小桶中發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)進(jìn)行人工壓帽以萃取顏色和風(fēng)味，此后長(zhǎng)達(dá)2年的法國(guó)橡木桶陳釀更是增加了紅葡萄酒的復(fù)雜度。

　　黑寡婦酒莊發(fā)布的酒款有：黑寡婦酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Black Widow Winery Cabernet Sauvignon）、黑寡婦酒莊西拉干紅葡萄酒（Black Widow Winery Syrah）、黑寡婦酒莊灰皮諾干白葡萄酒（Black Widow Winery Pinot Gris）和黑寡婦酒莊桃紅葡萄酒（Black Widow Winery Rose）。