卡斯特羅酒莊（Bodegas Fernando Castro）位于西班牙卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）的瓦爾德佩涅斯（Valdepenas）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史悠久的家族經(jīng)營式酒莊。

卡斯特羅酒莊成立于1850年，是卡斯蒂利亞-拉曼恰產(chǎn)區(qū)歷史最為悠久的酒莊，從一而終均由同一家族掌舵。酒莊家族代代耕耘著位于圣克魯斯-德-穆德拉（Santa Cruz de Mudela）的自有葡萄園，采用當(dāng)?shù)刈猿梢慌傻膫鹘y(tǒng)工藝釀造白葡萄酒和紅葡萄酒。自1895年起，得益于知名的“葡萄酒專列”（Wine Train）以及酒莊自有的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，卡斯特羅酒莊與大型采購中心開展合作，其業(yè)務(wù)也在全國各個(gè)重要城市遍地開花。酒莊坐落于西班牙中心位置，這里同時(shí)也是宛如瓦爾德佩涅斯產(chǎn)區(qū)“神經(jīng)中樞”的重要地段。正因如此，卡斯特羅酒莊出品的酒款可以便利地運(yùn)輸?shù)轿靼嘌廊魏纬鞘校绱说锰飒?dú)厚的優(yōu)越地理位置更是讓其葡萄酒遠(yuǎn)銷全球70多個(gè)國家。目前，酒莊由卡斯特羅（Castro）家族兩代人共同經(jīng)營，并聘請(qǐng)多位專業(yè)人士提供釀造、陳釀和營銷層面的技術(shù)支持，且配備及完善了實(shí)用的現(xiàn)代化設(shè)施。

酒莊地處瓦爾德佩涅斯產(chǎn)區(qū)中心地帶，受大陸性氣候影響，溫度最高可達(dá)40℃，最低氣溫可低于-10℃，年平均氣溫為16℃，每年日照時(shí)間超過2,500小時(shí)。酒莊葡萄園依傍伊比利亞高地（Iberian plateau）南部邊緣，北邊緊靠拉曼恰（La Mancha）平原地區(qū)，東邊是蒙蒂爾（Montiel）田野，西邊則是卡拉特拉瓦（Calatrava）田野，南邊毗鄰莫雷納山脈（Sierra Morena）。葡萄園坐落于705米的海拔之上，主要覆蓋著石灰石、沙質(zhì)壤土和黃紅色黏土。這種土壤有機(jī)質(zhì)含量低，土質(zhì)貧瘠，為葡萄藤茁壯生長提供了理想環(huán)境。如此優(yōu)越的自然條件有利于葡萄果實(shí)充分成熟，從而釀造出色澤深濃、架構(gòu)良好、香氣馥郁的葡萄酒。葡萄栽培是卡斯特羅家族世代堅(jiān)守的家族傳統(tǒng)。如今，酒莊擁有380公頃葡萄園，由酒莊家族親自打理。

卡斯特羅酒莊占地面積逾20,000平方米，規(guī)劃了客戶接待、葡萄加工及器械維護(hù)區(qū)域，設(shè)有靜止葡萄酒加工及裝瓶設(shè)施、起泡酒裝瓶設(shè)施以及盒中袋（bag-in-box）葡萄酒包裝設(shè)施，其控溫陳釀車間可容納7,000桶葡萄酒。

在葡萄酒釀造上，卡斯特羅酒莊將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合。從葡萄藤的生長周期到果實(shí)采摘，從葡萄酒釀造到橡木桶陳釀，每個(gè)釀造環(huán)節(jié)均由酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì)全程監(jiān)控、嚴(yán)格把關(guān)。此外，酒莊時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的偏好變化，著眼銷售渠道和消費(fèi)市場，致力于打造個(gè)性鮮明的酒款，力爭上游。在過去10年里，酒莊不斷創(chuàng)新，推出了起泡酒、無醇葡萄酒和桑格利亞汽酒（Sangria）等新產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了旗下酒款品類。