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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    龍骨星酒莊
    Carina Cellars

    龍骨星酒莊介紹  THE PROFILE

    龍骨星酒莊(Carina Cellars)位于美國加州的圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔^為知名的酒莊。

      龍骨星酒莊是由大衛(wèi)·哈迪(David Hardee)和喬伊·騰斯里(Joey Tensley)共同創(chuàng)立的。大衛(wèi)原本是一名商人,他在經(jīng)商方面很有天賦。而喬伊本身是一名釀酒師,他對葡萄酒釀造有著濃厚的興趣和熱情。兩人的通力合作讓龍骨星酒莊很快發(fā)展了起來。酒莊致力于生產(chǎn)帶有本土特色的、品種風(fēng)味強烈的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

      龍骨星酒莊最初是從加州一些優(yōu)質(zhì)葡萄園采購釀酒葡萄的。2006年,大衛(wèi)在帕索羅布爾斯(Paso Robles)西區(qū)購下一片占地83英畝的農(nóng)場,并利用其中的23英畝來種植葡萄,從此酒莊便擁有了自己的葡萄園。園內(nèi)種植的葡萄品種包括西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和慕合懷特(Mourvedre)等。園內(nèi)葡萄的種植密度較大,為了獲取養(yǎng)分,葡萄樹之間形成了競爭關(guān)系,因此葡萄樹的根系發(fā)達(dá)。這同時也有利于控制葡萄產(chǎn)量。酒莊的葡萄園坐落在一座山坡上,因此光照充足。園內(nèi)多巖石質(zhì)土壤,富含礦物質(zhì)成分,排水性能良好,種植出來的葡萄相當(dāng)優(yōu)質(zhì)。如今酒莊出產(chǎn)的葡萄酒幾乎全部采用自家種植的葡萄來釀造。

      龍骨星酒莊擅長采用西拉、歌海娜和慕合懷特等葡萄品種來生產(chǎn)具有法國羅訥河谷(Rhone Valley)風(fēng)格的混釀紅葡萄酒,并賦予它們獨特的名稱。酒莊所有的釀酒葡萄都是通過人工的方式來進(jìn)行采摘和篩選,確保每一串葡萄都達(dá)到完美的成熟度。隨后再進(jìn)行去梗破皮、酒精發(fā)酵和陳釀等工序,生產(chǎn)出來的葡萄酒風(fēng)味十足,品質(zhì)上乘。

      酒莊現(xiàn)已發(fā)售西拉、歌海娜和慕合懷特等多款混釀紅葡萄酒以及維歐尼(Viognier)白葡萄酒,深受消費者的喜愛。

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