卡斯納莊園(Cascina Adelaide)坐落在意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte),位于巴羅洛(Barolo)的朗格(Langhe)產(chǎn)區(qū),酒莊擁有超過100年歷史的特級葡萄園。
卡斯納莊園始建于1817年,當(dāng)時便已在極負盛名的普納達(Preda)和卡努比(Cannubi)地區(qū)擁有自己的葡萄園了。1999年,工程師阿瑪比爾·德洛可(Amabile Drocco)為了實現(xiàn)畢生的夢想,買下了這座古老的酒莊和葡萄園。雖然身為葡萄種植者的后代,德洛可并未在一開始便繼承父業(yè)。二戰(zhàn)以后,意大利的經(jīng)濟低迷,德洛可選擇修讀工科并自主創(chuàng)業(yè)。在功成名就之際,德洛可卻又回到了父親曾灑下汗水的土地,購買了卡斯納莊園。之后,他大刀闊斧地對其進行改革,興建了一個現(xiàn)代化的地下酒窖,引進了一套新的木桶釀制系統(tǒng),并擴大了葡萄園的規(guī)模。
現(xiàn)在,卡斯納莊園的葡萄園(Cru vineyard)主要分布在普納達、卡努比、弗薩提(Fossati)等8個子產(chǎn)區(qū)內(nèi),主要種植有內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和那思塔(Nascetta)等葡萄品種。卡努比坐落在巴羅洛(Barolo)的腹地,以內(nèi)比奧羅釀制的無與倫比的佳釀而聞名。普納達是巴羅洛的一個小鎮(zhèn),以白粘土和沙土為主,有利于水份快速滲透,種植了內(nèi)比奧羅和部分巴貝拉。弗薩提屬于拉莫拉(La Morra)地區(qū),土壤含有豐富的紅色和灰色粘土,礦物成份豐富,以釀制極具陳年潛力的巴羅洛葡萄酒而著稱。通過縮減葡萄產(chǎn)量,改善培植技術(shù)和部分移植,卡斯納莊園在這些精品地區(qū)培育出了優(yōu)質(zhì)葡萄。
得益于葡萄園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄、頂級的生產(chǎn)團隊與現(xiàn)代化的儲藏酒窖,卡斯納莊園出產(chǎn)的葡萄酒的質(zhì)量一直備受好評??ㄋ辜{莊園出產(chǎn)有普納達(巴羅洛)紅葡萄酒(Barolo Preda)等多種葡萄酒,果味充足,余韻帶梅子味,酒風(fēng)非常有勁,口感厚實。多款葡萄酒亦憑借優(yōu)秀的品質(zhì)曾多次在《醇鑒》(Decanter)、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)的評級中獲得高分。