蝶之蘭酒莊（Chateau d'Esclans）位于法國(guó)的普羅旺斯（Provence）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)知名的酒莊之一，現(xiàn)由薩查·里琴（Sacha Lichine）負(fù)責(zé)酒莊的管理，由帕特里克·萊昂（Patrick Leon）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。
薩查·里琴在波爾多（Bordeaux）地區(qū)出生，從美國(guó)畢業(yè)后，開始在位于梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的家族酒莊——荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）里工作。此前，薩查還在美國(guó)波士頓的Anthony’s Pier 4餐廳擔(dān)任侍酒師和在美國(guó)大型酒業(yè)公司Southern Wine & Spirit負(fù)責(zé)管理加勒比海（Caribbean）片區(qū)。1990年，薩查·里琴創(chuàng)建了一家屬于他自己的葡萄酒貿(mào)易公司，主要向外推廣波爾多和勃艮第（Burgundy）的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。直至后來在2006年，薩查·里琴成為了蝶之蘭酒莊的莊主，并使之成為了世界知名的葡萄酒品牌。帕特里克·萊昂是一名土生土長(zhǎng)的波爾多人，具有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，曾在力士金酒莊（Chateau Lascombes）和卡塞塔酒莊（Chateau Castera）工作過，與菲利普羅斯柴爾德男爵（Baron Phillipe de Rothschild）共事將近20年。
蝶之蘭酒莊的葡萄園面積為44公頃，位于普羅旺斯高地地帶，擁有得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件。酒莊的葡萄園以出產(chǎn)高品質(zhì)的老藤歌海娜（Grenache）聞名。其中一片種植區(qū)的歌海娜已有90年的樹齡。葡萄成熟后，酒莊對(duì)部分葡萄進(jìn)行人工采收。
蝶之蘭酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)具有普羅旺斯風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Garrus Rose、Les Clans Rose、Deesse Astree、Cotes de Provence Rose和Deesse Diane。其中，蝶之蘭酒莊的經(jīng)典酒款Whispering Angel也是普羅旺斯桃紅葡萄酒的經(jīng)典酒款之一，由侯爾（Rolle）、歌海娜、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）和堤布宏（Tibouren）釀造而成。該款酒具有成熟紅色水果的香氣，夾雜著淡淡的礦物質(zhì)味和花香，最后留下清新的草莓香，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
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