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    酒款
    618鉅惠

    芳寶酒莊(又名:芳寶莊園)
    Chateau Fombrauge

    芳寶酒莊(又名:芳寶莊園)介紹  THE PROFILE

    芳寶酒莊Chateau Fombrauge,又名:芳寶莊園)地處法國波爾多右岸的圣埃美隆( Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),于2012年獲評圣埃美隆列級莊,是目前為止該產(chǎn)區(qū)面積最大的列級莊。

    “Fombrauge”一詞由“fons brogiera”衍生而來,意為“周圍長滿灌木叢和石楠花的水泉”。關(guān)于芳寶酒莊的文字記錄最早出現(xiàn)在大約6個世紀(jì)以前。1466年,法國年輕貴族雅克·德·卡諾爾(Jacques de Canolle)獲得了這片土地的所有權(quán)。1575年,這份財產(chǎn)傳到了雅克的孫子彼特·卡諾爾(Peter Canolle)手中。彼特用心打理著莊園,種下了第一批葡萄樹。17世紀(jì)末,芳寶酒莊因聯(lián)姻關(guān)系成為了仲馬(Dumas)家族的產(chǎn)業(yè)。到了18世紀(jì)中期,該家族在芳寶酒莊推行了一系列先進(jìn)的種植釀造技術(shù)——篩選葡萄品種,修剪葡萄樹及分地塊釀造等等,并獲得了巨大的成功。

    后來法國大革命爆發(fā),酒莊莊主雅克·仲馬(Jacques Dumas)于1794年被送上斷頭臺。芳寶酒莊因此成為國有財產(chǎn),直至1808年才重回仲馬家族的懷抱。之后,酒莊被出售給斐迪南·德·塔法德(Ferdinand de Taffard)。在他的領(lǐng)導(dǎo)下,芳寶酒莊釀制的葡萄酒在1878年巴黎世博會(Exposition Universelle de Paris)上奪得金獎。1987年,芳寶酒莊被一位丹麥酒商收購,之后酒莊的葡萄酒大部分都銷往斯堪的納維亞半島(Scandinavian),漸漸被法國市場所遺忘。1999年,貝爾納·馬格雷(Bernard Magrez)先生購下莊園并一直經(jīng)營至今。貝爾納接手后對酒莊進(jìn)行了大規(guī)模整改,包括重新規(guī)劃葡萄園及翻新酒窖等。2012年9月,芳寶酒莊正式入選圣埃美隆列級莊。

    芳寶酒莊的葡萄園共占地58.6公頃,園內(nèi)土壤由鈣質(zhì)黏土、石灰?guī)r和砂石構(gòu)成,豐富的土壤類型和多樣化的朝向使得酒莊的葡萄酒復(fù)雜而有個性。酒莊在堅持傳統(tǒng)理念的前提下積極擁抱新型技術(shù),引入先進(jìn)的無人機(jī)來輔助葡萄園管理。葡萄成熟后全部由人工采摘,并存放于細(xì)板條箱中,以防止葡萄破損氧化。

    在葡萄酒釀造上,芳寶酒莊依舊秉承傳統(tǒng)理念。葡萄在去梗前后都需經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量篩選,而后分別進(jìn)入木桶、水泥罐、不銹鋼罐及陶罐中發(fā)酵。期間工作人員適時進(jìn)行人工壓帽,從而充分萃取單寧及風(fēng)味物質(zhì)。在“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michelle Rolland)和專業(yè)釀酒團(tuán)隊的通力合作下,芳寶酒莊以圣埃美隆這片優(yōu)越風(fēng)土為據(jù)點(diǎn),為廣大酒迷持續(xù)呈獻(xiàn)品質(zhì)佳釀。

    酒莊的正牌酒為芳寶酒莊紅葡萄酒(Chateau Fombrauge, Saint Emilion Grand Cru Classe, France),這款酒芳香馥郁,復(fù)雜度良好,散發(fā)著紅色水果、黑加侖和櫻桃的香氣,口感柔順圓潤,余味優(yōu)雅而清新,頗具吸引力。此外,酒莊還推出了馬格雷芳寶紅葡萄酒(Chateau Magrez Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France)、芳寶序曲紅葡萄酒(Prelude de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France)及馬格雷芳寶白葡萄酒(Chateau Magrez Fombrauge Blanc, Bordeaux, France)三個酒款。

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