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    酒款
    618鉅惠

    格雷西亞酒莊
    Chateau Gracia

    格雷西亞酒莊介紹  THE PROFILE

    格雷西亞酒莊(Chateau Gracia)位于法國波爾多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),是一個(gè)名副其實(shí)的車庫酒酒莊。

      格雷西亞酒莊由莊主米歇爾·格雷西亞(Michel Gracia)建立于1994年。在酒莊成立之前,米歇爾曾為圣埃美隆地區(qū)的很多名莊做過石匠,包括白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和柏圖斯酒莊(Petrus),對(duì)圣埃美隆地區(qū)十分了解。格雷西亞酒莊的釀酒室是一個(gè)小型車庫,由石磚所建。墻體沒有任何如同其他酒莊常見的標(biāo)志,車庫有一扇紅色的門,不過已經(jīng)褪色,看起來比較簡(jiǎn)陋,然而“陋室”也能產(chǎn)出好酒。格雷西亞酒莊于1997年發(fā)布了第一款酒,反響平平。第二年,格雷西亞酒莊的葡萄酒開始表現(xiàn)出其葡萄園的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土,得到大量好評(píng)。從此,格雷西亞酒莊漸漸走上正軌。

      格雷西亞酒莊剛成立時(shí)只有1.5公頃葡萄園,如今已經(jīng)擴(kuò)大到2.83公頃了。葡萄園靠近卓龍夢(mèng)特酒莊(Chateau Troplong Mondot),風(fēng)土得天獨(dú)厚,主要土壤類型為黏土和石灰?guī)r。園內(nèi)種植的葡萄有80%為梅洛(Merlot),15%為品麗珠(Cabernet Franc),剩下5%為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。這里平均每公頃土地種植了5,500顆葡萄樹,局部甚至達(dá)到了每公頃10,000株的密度,這在圣埃美隆產(chǎn)區(qū)十分少見。這些葡萄樹的平均樹齡超過了40年。

      在格雷西亞酒莊,葡萄經(jīng)采摘后會(huì)進(jìn)行為期28-30天的冷浸漬(Cold Maceration),然后才進(jìn)行發(fā)酵。工作人員會(huì)依據(jù)不同需要將一些葡萄置于小型的控溫不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi),而將另一些放入塔蘭索橡木罐(Taransaud Oak Tank)內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后,葡萄酒會(huì)繼續(xù)在全新的法國橡木桶里進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),最后進(jìn)行熟成和裝瓶。格雷西亞酒莊產(chǎn)量不高,每公頃葡萄大約能產(chǎn)2,500公升的葡萄酒,有時(shí)甚至更低,年產(chǎn)量約僅有350箱。

      現(xiàn)在,格雷西亞酒莊共生產(chǎn)兩款酒,分別為格雷西亞酒莊紅葡萄酒(Chateau Gracia, Saint-Emilion, France)和格雷西亞安格洛茨紅葡萄酒(Chateau Gracia Les Angelots De Gracia, Saint-Emilion, France),其中2010年份的格雷西亞酒莊紅葡萄酒獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)95分的高分評(píng)價(jià)。

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