芳都城堡（Chateau la Fon du Berger）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。
芳都城堡的歷史開(kāi)始于1983年。那一年，杰勒德?布爾日（Gerard Bouges）來(lái)到圣?蘇維爾（Saint Sauveur）的福納斯（Fournas）定居。他帶著對(duì)葡萄酒無(wú)限的激情和極大的決心買(mǎi)下了這座莊園，并于1988年又開(kāi)辟了其他的葡萄園，用以生產(chǎn)自己首個(gè)年份的葡萄酒（當(dāng)然，首個(gè)年份的葡萄酒必定會(huì)不盡如人意）。之后，酒莊又經(jīng)過(guò)收購(gòu)和擴(kuò)建，形成了現(xiàn)在的規(guī)模。目前，酒莊擁有整套的不銹鋼鋼罐組，并安裝了各項(xiàng)現(xiàn)代化的工具和設(shè)備。
芳都城堡的葡萄園中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄、還有5%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）和品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。處理過(guò)的葡萄經(jīng)過(guò)數(shù)周的浸皮發(fā)酵后，單寧會(huì)變得圓潤(rùn)，顏色也會(huì)漸漸形成。但此時(shí)的葡萄酒仍然非常粗糙，所以有時(shí)還需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的軟化調(diào)整。在橡木桶近14個(gè)月的熟成過(guò)程后，這些葡萄酒會(huì)再經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
芳都城堡共出產(chǎn)三款葡萄酒——芳都城堡紅葡萄酒（Chateau la Fon du Berger, Haut-Medoc, France）、芳都城堡紅葡萄酒（波雅克）（Chateau La Fon du Berger, Pauillac, France）和芳都誘惑桃紅葡萄酒（Chateau La Fon du Berger Seduction, France）。這些葡萄酒均以味道濃郁獨(dú)特而著稱。
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