雅柯堡(Chateau Lacour Jacquet)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
雅柯堡現任莊主是拉蒂格(Lartigue)家族的艾瑞克(Eric)和雷吉斯(Régis)二人。1989年,莊主對酒莊進行了擴建,擴建之后的酒莊便有了我們今天所見到的規(guī)模。
雅柯堡目前的葡萄園面積為16公頃,其中有55%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有2%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet franc)葡萄,還有3%的土地用來栽培味而多(Petit verdot)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為33年,用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和燧石。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工的方式進行采摘。采摘后的葡萄會進入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進行發(fā)酵,發(fā)酵得來的葡萄酒之后會在15%至30%新的法國橡木桶中熟成12至15個月,最后在酒莊內裝瓶。
雅柯堡紅葡萄酒(Chateau Lacour Jacquet, Haut-Medoc, France)是雅柯堡的正牌葡萄酒,目前的年平均產量為51,300瓶。