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    酒款
    618鉅惠

    利仕酒莊
    Chateau L'Estang

    利仕酒莊介紹  THE PROFILE

    利仕酒莊(Chateau L'Estang)位于法國波爾多(Bordeaux)的卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的明星酒莊。

      早在十八世紀(jì),利仕酒莊已經(jīng)是一處農(nóng)莊城堡,后由于戰(zhàn)爭(zhēng)原因城堡被摧毀,但在遺址內(nèi)還有一座保存完整、建于1891年的圣母像,仍在述說著當(dāng)年的輝煌。之后城堡的新主人在一處寬闊的山坡上重建了城堡和釀酒廠。二戰(zhàn)后,費(fèi)利永家族(Filliol Family)買下了利仕酒莊,老費(fèi)利永帶著兒子從近處一座山頭把泉水引入城堡,將碉樓當(dāng)作水塔,建造了自己的供水系統(tǒng),晚上點(diǎn)著煤油燈,開始了艱辛的創(chuàng)業(yè)歷程,打造了一處美麗的葡萄莊園。1990年,利仕酒莊被著名的建筑商蘇亞爾特(Schouartz)先生收購,蘇亞爾特先生斥資一千萬法郎,建造了現(xiàn)代化酒窖,引進(jìn)了全套先進(jìn)設(shè)備,將利仕酒莊打造成了卡斯蒂永丘產(chǎn)區(qū)出色的酒莊。1993年,巴黎老貴族博吉榮(Bo Xavier)先生收購了酒莊,在他的管理下,利仕酒莊逐漸建立起了聲譽(yù),成為了產(chǎn)區(qū)內(nèi)的知名酒莊。2013年,利仕酒莊又被幾位酷愛法國葡萄酒文化的中國長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA收購,他們繼續(xù)譜寫利仕酒莊的輝煌。


      利仕酒莊一共占地52公頃(780畝),其中葡萄種植面積為26公頃(390畝),主要種植著梅洛(Merlot),輔以部分赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和賽美蓉(Semillon)等。這些葡萄樹多為樹齡較高的老藤葡萄樹,平均樹齡達(dá)50年。葡萄園內(nèi)主要為石灰?guī)r基底沙質(zhì)土壤,排水性能良好,十分適合葡萄樹的生長(zhǎng)。同時(shí),利仕酒莊還十分注重葡萄酒的釀造過程。利仕酒莊葡萄園的葡萄在到達(dá)最佳成熟狀態(tài)后才會(huì)進(jìn)行采摘,之后會(huì)先經(jīng)過去梗,再進(jìn)行浸皮、淋皮和發(fā)酵,整個(gè)過程持續(xù)3周。之后,完成發(fā)酵的葡萄酒會(huì)先被置入橡木桶中熟化12個(gè)月,以萃取橡木桶中的單寧和風(fēng)味物質(zhì)。緊接著,葡萄酒又會(huì)被轉(zhuǎn)移到不銹鋼貯酒桶熟成12月。熟化完成的葡萄酒在經(jīng)過澄清和過濾后,會(huì)直接在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶。

      目前,利仕酒莊每年出產(chǎn)干紅葡萄酒140,000瓶,干白葡萄酒和桃紅葡萄酒各5,000瓶。這些酒款品質(zhì)卓越,在各種國際大賽中都奪得了獎(jiǎng)項(xiàng),例如,利仕酒莊的葡萄酒在2005年獲得了國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽銅獎(jiǎng)。另外,自2000年開始,利仕酒莊就一直為法國航空公司(Air France)提供頭等艙VIP用酒。

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