馬拉帝酒莊(Chateau Malartic-Lagraviere,又名:馬拉狄酒莊)位于法國(guó)波爾多格拉夫(Graves)產(chǎn)區(qū)下的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)子產(chǎn)區(qū)。在1959年正式確立的格拉夫分級(jí)中,共有16座酒莊被評(píng)為列級(jí)莊,其中紅、白葡萄酒均被列級(jí)的酒莊僅有6座,馬拉帝酒莊便是其中之一。
最初,馬拉帝酒莊名為“拉格維爾莊園(Domaine de Lagraviere)”。18世紀(jì)末時(shí),酒莊被馬拉狄(Malartic)家族收購(gòu),馬拉狄家族內(nèi)的希波呂特·莫賴(lài)斯·馬拉狄伯爵(Comte Hippolyte de Maures de Malartic)是一位聲名顯赫的法國(guó)海軍上將,曾在1756年的魁北克戰(zhàn)役中立下赫赫戰(zhàn)功。1850年,阿爾諾·理查德(Arnaud Ricard)夫人購(gòu)買(mǎi)了這座酒莊。她為了紀(jì)念馬拉狄將軍和馬拉狄家族,將 “馬拉狄(Malartic)”這個(gè)名稱(chēng)加到了酒莊名中,從此酒莊更名為“Chateau Malartic-Lagraviere”,并一直沿用至今,而酒莊如今所用的風(fēng)帆戰(zhàn)船標(biāo)志也似乎講述著馬拉狄將軍當(dāng)年的豐功偉績(jī)。
直至1990年以前,馬拉帝酒莊一直由理查德家族掌管,該家族當(dāng)時(shí)同時(shí)掌管著佛澤爾酒莊(Chateau de Fieuzal)和騎士酒莊(Domaine de Chevalier)。1990年,馬拉帝酒莊被出售給一位香檳生產(chǎn)商——洛朗-佩雷(Laurent-Perrier)。在購(gòu)下馬拉帝酒莊之后的7年內(nèi),佩雷家族并未對(duì)其做太多的改變。
1996年末,酒莊再次轉(zhuǎn)手,此次接管的是一對(duì)比利時(shí)夫婦——艾爾弗雷德-亞歷山大·保尼(Alfred-Alexandre Bonnie)和米歇爾·保尼(Michele Bonnie)。保尼家族接手酒莊之后,投入了大量的人力與物力對(duì)莊園、釀造車(chē)間以及葡萄園進(jìn)行了現(xiàn)代化更新,翻開(kāi)了酒莊發(fā)展的新篇章。
馬拉帝酒莊擁有53公頃的葡萄園,位于幾百萬(wàn)年前因沖積作用形成的砂礫丘頂,地理位置優(yōu)越,酒莊名字里的“Lagraviere”在法語(yǔ)中即為“礫石”之意。葡萄園內(nèi)土壤表層覆蓋著深達(dá)8米、排水性和吸熱性佳的礫石,其下又分布著含海洋貝殼的石灰?guī)r土壤,既能為葡萄樹(shù)提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又可儲(chǔ)藏大量水分。園內(nèi)葡萄種植密度為10,000株/公頃,其中紅葡萄占46公頃,分別為45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)、8%品麗珠(Cabernet Franc)以及2%味而多(Petit Verdot)。 白葡萄占7公頃,種植比例為80%的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和20%的賽美蓉(Semillon)。
從1997年開(kāi)始,保尼家族開(kāi)始在酒莊內(nèi)實(shí)行可持續(xù)發(fā)展種植方式。酒莊采取諸多措施為葡萄園創(chuàng)造一個(gè)平衡多樣的生態(tài)環(huán)境,如不使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑,同時(shí)在園區(qū)建蜂巢,在休耕地塊種植鮮花……這一系列的努力促使酒莊先后在2008年和2015年獲得了可持續(xù)農(nóng)業(yè)(Agriculture Raisonnee)認(rèn)證和高環(huán)保價(jià)值(Haute Valeur Environnementale,簡(jiǎn)稱(chēng)HVE)認(rèn)證。
在釀酒方面,馬拉帝酒莊的釀造車(chē)間全部以重力自流法(Gravity Flow)原理作業(yè),發(fā)酵前會(huì)在震動(dòng)篩選臺(tái)上對(duì)葡萄經(jīng)過(guò)兩次精挑細(xì)選。酒莊的釀造車(chē)間建成于1998年,由建筑師伯納德·馬西埃(Bernard Mazieres)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì),呈八角形布局,配備有20個(gè)溫控圓錐形的小型不銹鋼罐和10個(gè)橡木桶,能對(duì)不同地塊收獲的葡萄串進(jìn)行單獨(dú)發(fā)酵。馬拉帝酒莊的酒窖被認(rèn)為是產(chǎn)區(qū)內(nèi)現(xiàn)代化程度最高的酒窖之一。在能容納1,200個(gè)橡木桶的酒窖中,酒莊每年都會(huì)將25%-35%的舊橡木桶換成新桶,用以陳釀經(jīng)調(diào)配后的酒液。酒莊還有一個(gè)能容納200個(gè)橡木桶的小型酒窖,專(zhuān)門(mén)用來(lái)陳釀白葡萄酒。此外,酒莊還聘請(qǐng)了著名的飛行釀酒師——米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任釀酒顧問(wèn),為酒莊的葡萄酒品質(zhì)保駕護(hù)航。
馬拉帝酒莊釀造的無(wú)論是白葡萄酒還是紅葡萄酒,無(wú)論是正牌酒還是副牌酒,都有著上乘的質(zhì)量,多個(gè)年份都獲得眾酒評(píng)家90分以上的高分好評(píng)。值得一提的是,2016年馬拉帝酒莊紅葡萄酒(Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France)還榮登詹姆斯·薩克林(James Suckling)2016百大期酒榜單。