瑞云酒莊2009年珍藏西拉葡萄酒百分之百選用瑞云葡萄園2009年自產(chǎn)的葡萄漿果。所有葡萄均由酒莊酒農(nóng)完全手工采收，并在分撿臺(tái)進(jìn)行了精細(xì)的二次分撿。完美成熟的西拉葡萄在發(fā)酵罐22°C左右的環(huán)境下發(fā)酵13天，再在新橡木桶中陳釀24個(gè)月、瓶?jī)?chǔ)6個(gè)月。恒溫恒濕的專(zhuān)業(yè)酒窖令酒液安然避過(guò)2009年底到次年初春的極寒天氣，而酒窖內(nèi)的緊壓土地則令酒液與外界乾坤聲氣相接，在不受溫度波動(dòng)影響的前提下，追隨氣候節(jié)律，保有自然的活力。瑞云酒莊2009年珍藏西拉干紅葡萄酒口感細(xì)膩精確，具有西拉品種典型的紅加侖、黑加侖和淡香料香氣，余味有巧克力香味和淡雅的木香，是一款令感官充滿(mǎn)愉悅的佳釀。