爵蕾酒莊（Chateau Thieuley）歷史要追溯到1950年，當(dāng)時(shí)安德烈•庫(kù)賽樂收購(gòu)了爵蕾莊園后決定開創(chuàng)一個(gè)葡萄酒酒莊。

　　1972年，安德烈•庫(kù)賽樂的兒子法郎西斯•庫(kù)賽樂，一位年輕的農(nóng)業(yè)工程師及釀酒葡萄種植專業(yè)老師，決定加速其葡萄園的開發(fā)。30年時(shí)光，種植面積從當(dāng)時(shí)的4公頃擴(kuò)展到如今的80公頃，涉及三大葡萄種植區(qū)：爵蕾莊園、圣安娜園和圣熱內(nèi)斯莊園。

　　爵蕾酒莊所處地帶，土壤粘土含量豐富，這對(duì)釀造好的波爾多葡萄酒是非常珍貴和不可或缺的。爵蕾酒莊的土壤主要是粘性土參合上不同比例的石灰質(zhì)（石灰粘土）和砂碩地（砂碩粘土）。圣安娜葡萄園位置極佳，坡面面向正南方，底層是石灰質(zhì)土，上層是厚厚的砂碩，中間則加了一層薄薄的粘土。集聚了葡萄，特別是梅洛葡萄，完全成熟的一切條件。酒莊所有的葡萄品種都全部是波爾多葡萄酒傳統(tǒng)使用葡萄品種，同時(shí)也只耕種INAO（指定原產(chǎn)地國(guó)家學(xué)院）規(guī)定允許范圍內(nèi)的葡萄品種。白葡萄品種包括長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、灰蘇維翁（Sauvignon Gris）和賽美蓉（Semillon），紅葡萄品種包括梅洛、赤霞珠和品麗珠。

　　爵蕾酒莊所產(chǎn)的酒都是混和型葡萄酒，也就是說都是用幾種不同的葡萄品種釀造的，不同的葡萄酒所用葡萄比例不同。其實(shí)，每種葡萄都有其特點(diǎn)（芳香、顏色等），而通過多種葡萄的組合則可獲得馥郁醇厚的葡萄酒。

　　如今爵蕾酒莊由法郎西斯•庫(kù)賽樂的女兒瑪麗經(jīng)營(yíng)，通過對(duì)葡萄的精心栽培和釀造，三十年來爵蕾酒莊釀造的葡萄酒一直是法定波爾多葡萄酒的珍品之一。每年在各種品酒會(huì)上的獲獎(jiǎng)和載入購(gòu)酒指南手冊(cè)給予了充分見證。