圖卡斯特隆酒莊(Chateau Tour Castillon)是法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
圖卡斯特隆酒莊位于梅多克的圣克里斯特里(Saint Christoly),距離波爾多以北70公里的吉倫特(Gironde)河口附近,地理位置優(yōu)越。圖卡斯特隆酒莊屬于佩魯斯家族(Peyruse Family)。1914年,提奧巴爾·佩魯斯(Theobal Peyruse)買下了酒莊的產(chǎn)業(yè),經(jīng)過該家族四代人的經(jīng)營,如今酒莊的葡萄園面積達21公頃,其中17公頃位于梅多克產(chǎn)區(qū)的邊緣,坐落在吉倫特河口邊上。葡萄園的土壤為礫石土壤,園中種植著40%的梅洛(Merlot)、 40%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、8%的品麗珠(Cabernet Franc)、8%的味而多(Petit Verdot)和4%的佳美娜(Carmenere)。這些葡萄樹的種植密度為每公頃5,000株,平均樹齡達25年。
圖卡斯特隆酒莊收獲的葡萄經(jīng)過100%的去梗后,會進入現(xiàn)代化的溫控發(fā)酵罐中進行釀造,酒槽里的微氧還能增強葡萄酒單寧的結(jié)構(gòu)與酒色的深度。釀造得來的葡萄酒會在法國橡木桶中熟成14個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。酒莊目前的年產(chǎn)量達到25,000瓶。
圖卡斯特隆酒莊出產(chǎn)的葡萄酒香氣濃郁,香料、甘草和黑醋栗的香味十足,口感飽滿,味道豐富,結(jié)構(gòu)和諧,深受消費者的喜愛。