凱富酒莊（Craneford）位于澳大利亞南澳州（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）北部歷史悠久的特羅若（Truro）。

　　凱富酒莊所在地特羅若位于巴羅薩谷北部地區(qū)，是一個古典而有歷史感的小鎮(zhèn)。在凱富酒莊，每一位員工都將對葡萄酒的熱愛與激情融入生產(chǎn)釀造的各個環(huán)節(jié)，以此造就了品質(zhì)卓越且獨具巴羅莎谷風格的葡萄酒。酒窖位于古老的特羅若小鎮(zhèn)的消防站舊址，那里可以感受到歷史的沉淀及美酒的醇香。

　　凱富酒莊始建于1978年，最初坐落在南澳洲巴羅薩谷東部斯普林屯（Springton），后于1998年遷至著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩谷北部特羅若鎮(zhèn)。從那時起，凱富酒莊逐漸更新完善了自己的生產(chǎn)線及設備。所有釀造生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部在酒莊內(nèi)完成，這為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了可靠的品質(zhì)保證。2006年, 卡羅爾·睿比柯（Carol Riebke）被任命為凱富酒莊首席釀酒師，并同督導約翰·格拉澤（John Glaetzer）一起合作。約翰曾在澳洲禾富酒莊（Wolf Blass Wines）擔任首席釀酒師期間獲得了澳大利亞葡萄酒界4個最負盛名的獎項之一：吉米沃爾森獎 (Jimmy Watson).。作為凱富酒莊的釀酒團隊，卡羅爾（Carol）和約翰（John）通力合作，在確保凱富葡萄酒質(zhì)量的同時，致力于表現(xiàn)出凱富葡萄酒獨特的原產(chǎn)地特征。

　　在葡萄酒釀造上， 凱富酒莊對于精選自不同種植園的葡萄分門分類單獨對待處理，以確保產(chǎn)自特定年份的每款葡萄酒都極具獨特的產(chǎn)地代表性。葡萄酒在進行混釀時非常嚴格，只有經(jīng)過對選定葡萄品種進行分析及葡萄酒單獨品嘗后才決定調(diào)配比例，以達到酒莊的最高期待。酒莊釀造的葡萄酒展現(xiàn)了巴羅薩谷的經(jīng)典特性：較高的復雜度和平衡性。凱富酒莊的目標是堅持采用來自巴羅薩谷的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制頂級佳釀。

　　凱富酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，包括西拉（Shiraz）、維歐尼（Viiognier）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）等葡萄酒以及由歌海娜（Grenache）、西拉及慕合懷特（Mourvedre）葡萄混釀而成的葡萄酒。