貝塔娜酒莊(Domaine Bertagna)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)的武若(Vougeot)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
貝塔娜酒莊由克勞德·貝塔娜(Claude Bertagna)創(chuàng)建于20世紀(jì)50年代。1982年,來(lái)自于德國(guó)特里爾(Trier)莫澤爾山谷(Mossele Valley)的岡瑟REH家族(Gunther REH Family)接管了貝塔娜酒莊。岡瑟REH家族在全世界擁有多家葡萄酒企業(yè)。1988年開(kāi)始,酒莊由埃沃·雷希德?tīng)枺‥vo Reh-Siddle)經(jīng)營(yíng)。在過(guò)去的十幾年里,大量投資計(jì)劃的實(shí)施,使得酒莊成為了現(xiàn)代化的企業(yè)。至今酒莊在勃艮第的夜丘(Cotes de Nuits)和金丘(Cote de Or)擁有18個(gè)法定產(chǎn)區(qū)命名,其中以武若村莊法定產(chǎn)區(qū)最為有名。
貝塔娜酒莊的葡萄園位于夜丘,園區(qū)坐落在非常陡峭的斜坡上,排水性良好。葡萄園朝向東面,有利于最大程度地接受早晨陽(yáng)光的照射。土壤為巴通階石灰?guī)r(Bathonien Limestone)和石灰質(zhì)黏土(Calcareous Clay Soil),有利于葡萄的生長(zhǎng)。葡萄栽種密度是10,000株/公頃。園區(qū)注重保護(hù)環(huán)境,避免使用任何化學(xué)物質(zhì)。為了控制有害昆蟲(chóng),他們采用性別混淆技術(shù),避免了殺蟲(chóng)劑的使用。為了提高葡萄的品質(zhì),增加葡萄的香氣,他們嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量。他們?cè)苑N葡萄的理念是“盡量尊重土地和風(fēng)土”。
貝塔娜酒莊認(rèn)為,好的葡萄酒均來(lái)自好的葡萄園,也就是說(shuō),葡萄酒品質(zhì)的80%都?xì)w功于葡萄栽培者的努力。在釀酒過(guò)程中,他們充分尊重勃艮第的釀酒傳統(tǒng),同時(shí)采用新的技術(shù),盡量使酒中的各種成分達(dá)到完美的平衡。他們對(duì)葡萄采摘后的二次精選非常嚴(yán)格,每一粒葡萄通過(guò)壓榨提煉出來(lái)的顏色、香氣和單寧都遵照法定產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。酒莊選用的釀酒葡萄都是來(lái)自單一葡萄園的單一葡萄品種。其中,紅葡萄酒采用黑皮諾(Pinot Noir)釀造,白葡萄酒采用霞多麗(Chardonnay)釀造。酒莊選用的法國(guó)橡木桶,是由200年樹(shù)齡的橡木樹(shù)經(jīng)過(guò)至少2至3年的風(fēng)干后制作而成。
貝塔娜酒莊自成立以來(lái)已發(fā)布的酒款有Domaine Bertagna Chamboille Musigany Premier Cru Les Plantes、Houtes-Cotes de Nuits Rouge和Vougeot Premier Cru Les Cras Rouge等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。