德拉格蘭許酒莊（Domaine Henri Delagrange et Fils）坐落于勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)伯恩丘（Cote de Beaune）內(nèi)的一個產(chǎn)酒村莊——沃爾奈（Volnay），該酒村以出產(chǎn)柔順而雅致的紅葡萄酒著稱。

　　德拉格蘭許酒莊是一座家族式精品酒莊，現(xiàn)任莊主是迪迪耶·德拉格蘭許（Didier Delagrange）。德拉格蘭許家族在勃艮第地區(qū)生活已經(jīng)超過6代人了，直至1978年，迪迪耶的父親亨利（Henri）才正式創(chuàng)建了德拉格蘭許酒莊。1990年，在完成葡萄栽培學的學習后，迪迪耶開始幫助父母經(jīng)營酒莊。2003年，迪迪耶從父親手中接管了酒莊，并且繼續(xù)擴大酒莊的經(jīng)營規(guī)模。2005年，德拉格蘭許酒莊在伯恩丘最好的地塊金丘（Cote d'Or）產(chǎn)區(qū)擁有了14.5公頃的葡萄園。自成立以來，德拉格蘭許酒莊便確立了目標，致力于生產(chǎn)醇厚圓潤、果味濃郁、結(jié)構(gòu)精致優(yōu)雅的葡萄酒。

　　德拉格蘭許酒莊十分重視釀酒葡萄的品質(zhì)，在自有葡萄園內(nèi)采用可持續(xù)發(fā)展的種植模式來種植葡萄樹，以使葡萄果實能夠更好地表現(xiàn)出葡萄園自然的風土特色。酒莊的葡萄園坐落于金丘地區(qū)面朝東南方向斜坡的中部地塊上，土壤富含石灰?guī)r，水熱光照條件優(yōu)越。葡萄園在春季時進行深耕，使用綠色有機的自制堆肥來增加土壤的肥力，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)，從而保持其透氣和疏水的功能。在葡萄樹出芽時，實施嚴格的抹芽，以控制葡萄樹的生長。在葡萄坐果時雇傭人工除青，并摘除葡萄樹一部分綠葉，以保持葡萄果實的質(zhì)量和葡萄樹之間的良好通風，并且避免葡萄果實出現(xiàn)霉病。德拉格蘭許酒莊還根據(jù)葡萄采摘年份的特點以及葡萄果實的成熟度，采用人工的方式采收葡萄，以最大程度地確保獲得高品質(zhì)的葡萄。酒莊對于葡萄生長的精心管理保證了葡萄果實的健康成熟，因而酒莊使用這些葡萄果實釀造的葡萄酒品質(zhì)也十分優(yōu)秀。

　　德拉格蘭許酒莊在釀造葡萄酒前會對葡萄果實進行多次仔細的篩選，以去除霉病果實和葡萄枝葉。酒莊在釀造紅葡萄酒時會對全部葡萄進行去梗處理，整個發(fā)酵過程會持續(xù)18天左右，在此期間，酒莊會定期進行壓帽和淋皮，以保證葡萄酒能夠獲得足夠的單寧、顏色和風味物質(zhì)。發(fā)酵完成后，葡萄酒會進入小橡木桶內(nèi)進行12個月的熟成，其中20%的酒桶為新桶。酒莊在釀造白葡萄酒時使用輕柔的壓榨方法得到葡萄汁，葡萄汁冷浸漬完成后即進入密封罐內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵時溫度會經(jīng)過嚴格的控制，從而使酒液能夠保留住風味物質(zhì)和清新果味，經(jīng)過一段時間的酒泥接觸，白葡萄酒會在6-8月之后裝瓶出售。

　　德拉格蘭許酒莊目前發(fā)布的酒款有沃爾奈切尼斯（一級園）紅葡萄酒（Volnay 1er Cru Clos des Chenes）、玻瑪柏丹（一級園）紅葡萄酒（Pommard 1er Cru Les Bertins）、默爾索白葡萄酒（Meursault）、勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）等，這些葡萄酒品質(zhì)出眾，備受消費者的喜愛。