米歇爾·格魯酒莊（Domaine Michel Gaunoux）位于法國(guó)伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)著名的玻瑪（Pommard）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的杰出代表，以釀制品質(zhì)卓越、無(wú)人媲美的?，斊咸丫贫劽?。

　　米歇爾·格魯酒莊是一座家族式經(jīng)營(yíng)的酒莊，由亞歷山大·格魯（Alexandre Gaunoux）創(chuàng)建于1885年。自那時(shí)起，酒莊就開(kāi)始釀造優(yōu)質(zhì)的?，斊咸丫啤＞魄f初建時(shí)僅在?，?shù)貐^(qū)擁有一級(jí)園以及在伯恩地區(qū)種植了幾塊葡萄田，隨后不斷發(fā)展擴(kuò)展葡萄園，于1940年購(gòu)入了一個(gè)名為路基恩斯（Rugiens）的?，斠患?jí)園。

　　1957年，米歇爾·格魯（Michel Gaunoux）從其父亨利·格魯（Henri Gaunoux）手中接管酒莊，擴(kuò)展葡萄園的步伐仍在繼續(xù)。同年，酒莊在阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）購(gòu)買(mǎi)了名為雷納德斯（Renardes）的特級(jí)園。1984年，米歇爾·格魯長(zhǎng)辭于世，但因其子亞歷山大·格魯（Alexandre Gaunoux）尚為年幼，酒莊便由他的妻子代為管理。1990年，亞歷山大羽翼漸豐，開(kāi)始慢慢接管酒莊的各項(xiàng)事務(wù)，與他的母親共同經(jīng)營(yíng)酒莊，繼承由其祖父及父親傳遞下來(lái)的葡萄酒優(yōu)良傳統(tǒng)風(fēng)格，致力于出品口感深邃、層次復(fù)雜且反映葡萄園風(fēng)土特征的結(jié)構(gòu)雄渾的經(jīng)典葡萄酒。

　　米歇爾·格魯酒莊所擁有的葡萄園主要分布于?，敗⒉饕约翱茽柕侨?。酒莊在玻瑪主要擁有兩個(gè)一級(jí)葡萄園分別是葛蘭伊皮諾（Grands Epenots）園和路基恩斯園。葛蘭伊皮諾（Grands Epenots）葡萄園是酒莊最早擁有的田地，占地面積為1.74公頃。葡萄園呈西南而向，園內(nèi)的底層土壤為石灰?guī)r土壤，表層土壤則是黏土和石灰?guī)r混合性土壤，土壤內(nèi)還含有許多小圓石，排水性十分好。而路基恩斯園則朝東南而向，占地面積為0.69公頃。葡萄園外文名“Rugiens”源于拉丁語(yǔ)，用于形容泛紅色的土壤。顧名思義，園內(nèi)正是覆蓋大片紅色土壤，富含大量的氧化鐵。

　　米歇爾·格魯酒莊在科爾登擁有的特級(jí)葡萄園占地面積為0.63公頃，地處產(chǎn)區(qū)的東至南方向以及西南面。園內(nèi)的土質(zhì)以石灰?guī)r和黏土混合性土壤為主。此外酒莊在伯恩地區(qū)還擁有4塊小葡萄田，為酒莊提供優(yōu)質(zhì)的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄。一直以來(lái)，酒莊堅(jiān)持采用實(shí)可持續(xù)葡萄栽培法，并純手工照料和養(yǎng)護(hù)葡萄樹(shù)，人工采摘方式采收葡萄是酒莊一貫的堅(jiān)持。

　　在釀酒上，人工挑選后得到的釀酒葡萄皆經(jīng)過(guò)破皮去梗，然后被置入敞口的大型木桶中進(jìn)行為期8-21天的發(fā)酵。酒莊在發(fā)酵前通常采用浸漬法將釀酒葡萄浸漬數(shù)日以充分萃取果皮中的顏色、單寧以及酚類(lèi)物質(zhì)。并且酒莊僅使用自己培養(yǎng)的天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，以充分反映葡萄園的風(fēng)土特征。發(fā)酵后得到的酒液將會(huì)被置入橡木桶中進(jìn)行熟化。米歇爾·格魯酒莊釀造出的葡萄酒陳年潛力十分強(qiáng)，結(jié)構(gòu)渾厚，風(fēng)味濃郁，是伯恩丘產(chǎn)區(qū)最典型的代表。