瑞瓦酒莊（Domaine Rewa）位于新西蘭（New Zealand）的中奧塔哥產(chǎn)區(qū)（Central Otago），該酒莊奉行生物動(dòng)力的法則，提倡尊重自然生態(tài)。酒莊成員們用飽滿的熱情釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，以此表達(dá)對(duì)這片土地深沉的熱愛(ài)。

 酒莊的擁有者菲利帕·福爾貝（Philippa Fourbet）是一位勇敢果決的女性。最初，她并不是一位專(zhuān)業(yè)的葡萄酒大師，而是在倫敦從事銀行業(yè)務(wù)的工作，管理葡萄園只是她的一份兼職。離開(kāi)英國(guó)后，她在法國(guó)獲得了更多葡萄園管理的經(jīng)驗(yàn)和信心。2010年，菲利帕果斷地買(mǎi)下了一片位于新西蘭的葡萄園，擁有了屬于自己的酒莊。為了紀(jì)念祖母，菲利帕將酒莊更名為瑞瓦酒莊。伴隨著菲利帕一家搬至新西蘭，瑞瓦酒莊的全新篇章就此展開(kāi)。在菲利帕的管理下，酒莊經(jīng)歷了諸多改進(jìn)，她廣招賢才，吸納了兩位葡萄栽培師和一位釀酒師，在業(yè)界翹楚的幫助下，酒莊的產(chǎn)量和質(zhì)量都快速增加。同時(shí)，受到兒時(shí)農(nóng)場(chǎng)生活的影響，菲利帕堅(jiān)持尊重自然的準(zhǔn)則，采用生物動(dòng)力法管理葡萄園，目前酒莊已獲得新西蘭有機(jī)認(rèn)證（Biogro Oganic Certified）。

 酒莊所在的中奧塔哥位于北緯45度，對(duì)于葡萄生長(zhǎng)季節(jié)而言，這個(gè)緯度白天炎熱干燥，夜晚十分涼爽，雖是較為理想的氣候，但卻伴隨著霜凍的風(fēng)險(xiǎn)。瑞瓦酒莊葡萄園的面積為5.5公頃，種植著黑皮諾（Pinot noir）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）三個(gè)葡萄品種，此外，酒莊還種植了100棵橄欖樹(shù)來(lái)豐富園內(nèi)的生物種類(lèi)。葡萄園內(nèi)遍布冰川衍生的片巖，這種土壤黏土含量低，能夠更好地排水，進(jìn)而保障葡萄風(fēng)味的濃郁度。

 面對(duì)復(fù)雜又獨(dú)特的土壤和氣候條件，瑞瓦酒莊最大的特色——生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)便發(fā)揮了重要的作用。菲利帕與她的合作伙伴們從整個(gè)生態(tài)環(huán)境的角度出發(fā)，杜絕使用一切化學(xué)肥料，充分考慮了動(dòng)植物多樣性的發(fā)展，伴隨著蜂蜜、土雞以及多種多樣動(dòng)植物的共同參與，葡萄園的土地不斷煥發(fā)新的生機(jī)，產(chǎn)量也與日俱增。生物動(dòng)力法已經(jīng)成為瑞瓦酒莊不可分割的一部分，它為酒莊帶來(lái)了酒評(píng)家的青睞以及眾多葡萄酒愛(ài)好者的關(guān)注。

 如今，瑞瓦酒莊的年產(chǎn)量已達(dá)20,000瓶，其出產(chǎn)的葡萄酒不僅在新西蘭廣受歡迎，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。其中，瑞瓦酒莊黑皮諾紅葡萄酒（Domaine Rewa Pinot Noir）具有芬芳的花香和馥郁的櫻桃果香，以及橄欖、豆蔻和蘑菇的香氣，其口感多汁鮮美，圓潤(rùn)而優(yōu)雅，深受黑皮諾愛(ài)好者的好評(píng)。白葡萄酒方面，酒莊推出的2019年瑞瓦酒莊霞多麗白葡萄酒（2019 Domaine Rewa Chardonnay）能夠散發(fā)出令人印象深刻的桃子、甜瓜、檸檬和雪松混合的復(fù)雜香氣，同時(shí)其口感高度集中，余味更是引人入勝，曾經(jīng)獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）團(tuán)隊(duì)91分的好評(píng)。