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    酒款
    618鉅惠

    達(dá)格諾父女酒莊
    Domaine Serge Dagueneau & Filles

    達(dá)格諾父女酒莊介紹  THE PROFILE

    達(dá)格諾父女酒莊(Domaine Serge Dagueneau & Filles)位于法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire Valley)產(chǎn)區(qū)。早在5世紀(jì)的時(shí)候,這里就是著名的普伊-芙美(Pouilly-Fume)葡萄酒的故鄉(xiāng)。      

    一般酒莊的歷史以男性為主角,但是達(dá)格諾父女酒莊的歷史卻是與蕾歐蒂(La Leontine)——現(xiàn)任莊主的曾祖母——緊緊地聯(lián)系在一起。蕾歐蒂不僅擔(dān)任著酒莊的莊主,同時(shí)也是一位偉大的釀酒師。雖然蕾歐蒂經(jīng)歷了殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)和丈夫的離世,但是依然能管理好2公頃的葡萄園,而且還同時(shí)能養(yǎng)殖奶牛和山羊,生產(chǎn)出有名的奶酪。蕾歐蒂的釀酒技術(shù)和釀酒理念在世代的傳承中不斷豐富和發(fā)展,而每一位酒莊的繼承人都保持著對(duì)葡萄種植和葡萄酒釀造的那份熱情。      

    達(dá)格諾父女酒莊在盧瓦爾河畔普伊(Pouilly-sur-Loire)、普伊-芙美和仁慈丘(Cotes de la Charite)都有葡萄園。其中盧瓦爾河畔普伊和普伊-芙美的葡萄園占地17公頃,主要種植著長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和莎斯拉(Chasselas)。葡萄園里的土壤為啟莫里階巖(Kimmeridgean),這種土壤有1億8千萬(wàn)年歷史,是石灰石、牡蠣殼和黏土的混合物,這使得用長(zhǎng)相思釀造的葡萄酒有突出的燧石風(fēng)味。葡萄園的葡萄藤平均樹(shù)齡為35年,最老的葡萄藤有著100年的高齡。酒莊應(yīng)用各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)來(lái)保護(hù)葡萄園的環(huán)境,以此保證這片珍貴土地的風(fēng)土能通過(guò)葡萄酒展現(xiàn)給世人。位于仁慈丘的葡萄園種植著黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和波侯皮諾(Pinot Beurot),其中黑皮諾用于釀造紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,而霞多麗和波侯皮諾用于釀造白葡萄酒。葡萄園的土壤主要為黏土和石灰石,石灰石土壤能給予葡萄足夠的酸度,而粘土能有效保持土壤中的水分,給予葡萄足夠的養(yǎng)分。      

    酒莊在葡萄酒的釀造上采取精細(xì)化的管理。不同的地塊產(chǎn)出的葡萄分開(kāi)釀造,根據(jù)葡萄品種和土地特點(diǎn)的不同,采用最能體現(xiàn)風(fēng)土和葡萄風(fēng)味特點(diǎn)的釀造方法。因此,酒莊釀造的葡萄酒風(fēng)格多樣,各有特點(diǎn)。      

    酒莊葡萄酒表現(xiàn)不俗——2008年份和2009年份的達(dá)格諾父女酒莊傳統(tǒng)白葡萄酒(Serge Dagueneau & Filles Tradition, Pouilly Fume, France)分別獲得巴黎農(nóng)業(yè)大賽(Concours General Agricole Paris)的銅牌和昂熱盧瓦爾葡萄酒大獎(jiǎng)(Loire Wine Awards at Angers)的金牌。

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