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    酒款
    618鉅惠

    阿朵塔酒莊
    Dominio de Atauta

    阿朵塔酒莊介紹  THE PROFILE

    阿朵塔酒莊(Dominio de Atauta)位于西班牙杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)(Ribera del Duero)的東部,是生產(chǎn)頂級(jí)杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒的酒莊。      

    該酒莊擁有悠久的葡萄酒釀造史。酒莊的發(fā)展融合了2個(gè)人的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí):熱衷于杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒業(yè)的馬德里(Madrid)酒商米蓋爾·桑榭(Miguel Sanchez)和天才首席釀酒師貝特朗·蘇戴(Bertrand Sourdais)。桑榭是阿朵塔(Atauta)葡萄酒產(chǎn)業(yè)最早的開(kāi)發(fā)人之一。阿朵塔是斗羅河區(qū)的一座小鎮(zhèn),擁有頂級(jí)的Tinto Fino品種(即丹魄(Tempranillo)的一個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N),其地位在整個(gè)河區(qū)的釀酒業(yè)中舉足輕重。桑榭目前掌握著15公頃未嫁接葡萄(早在“葡萄蚜”事件發(fā)生之前就已種植),收購(gòu)葡萄的渠道鋪向600多片葡萄田,其中很多產(chǎn)區(qū)的葡萄品種是整個(gè)河區(qū)中年代最久,質(zhì)量也是最高的。桑榭與蘇戴一起為杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)建立了一種新的經(jīng)營(yíng)模式,推動(dòng)了酒莊的發(fā)展。

    與整個(gè)河區(qū)相比,由于地處海拔相對(duì)較高的位置,釀酒葡萄擁有氣溫較低,采收期較遲的優(yōu)勢(shì),使所產(chǎn)的葡萄酒具有這個(gè)河區(qū)獨(dú)一無(wú)二的新鮮感和酒質(zhì)。為了能夠?qū)⒍虐A_河岸產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然氣質(zhì)淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái),這些釀酒葡萄都是經(jīng)由手工選擇,并加以仔細(xì)篩選。在控溫不銹鋼罐里發(fā)酵之后,生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒要在法國(guó)橡木桶中陳釀將近1年時(shí)間,其迷人的風(fēng)味會(huì)經(jīng)日月變遷而亙久彌醇。

    在葡萄種植中,阿朵塔酒莊一直遵循基本的生態(tài)規(guī)律,這可追溯至酒莊古老的生物動(dòng)力法(Biodynamics)文化傳統(tǒng)。所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越,其中阿朵塔普拉達(dá)紅葡萄酒(Parada de Atauta)既展現(xiàn)了阿朵塔地區(qū)獨(dú)特風(fēng)味,同時(shí)也體現(xiàn)了這里的丹魄紅葡萄區(qū)別于里奧哈(Rioja)丹魄葡萄酒的獨(dú)特品質(zhì)。阿朵塔酒莊出產(chǎn)有阿朵塔阿塔拉雅斯紅葡萄酒(Atalayas de Golban Dominio de Atauta)和阿朵塔戈?duì)柊嗨洳丶t葡萄酒(Torre de Golban Crianza Dominio de Atauta)等廣受歡迎的高品質(zhì)葡萄酒。

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