瑪姆香檳（G.H.Mumm）的早期創(chuàng)始人是彼得•阿諾德•瑪姆（Peter Arnold Mumm），他是來自德國索林根（Solingen）的一個成功酒商。早在1761年，阿諾德•瑪姆就在德國科隆獲得了自己的酒莊，擁有在萊茵河流域的大片葡萄園，釀造生產自己的葡萄酒，并冠名為“P. A. Mumm”。
瑪姆酒莊的專屬葡萄園，覆蓋了近218公頃土地。在蘭斯附近的山區(qū)，黑皮諾（Pinot Noir）占主導地位78％，而地處白丘產區(qū)（Cote des Blancs）的克拉芒（Cramant）與阿維茲（Avize）的特級葡萄園則以霞多麗（Chardonnay）葡萄聞名，馬恩河谷地區(qū)主要種植莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）葡萄。值得一提的是，該酒莊擁有的葡萄園有98%長期出現在香檳區(qū)風土分類榜上。
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